Catena Chardonnay - Catena Zapata

Catena Chardonnay z Catena Zapata v argentinské vinařské oblasti Mendoza je odrůdově čisté, rafinované bílé víno plné charakteru. 

Ve sklenici se toto víno třpytí zelenožlutou barvou s jiskřivými odlesky.  Toto bílé víno rozvíjí jedinečný buket a chuťový profil, který vyjadřuje charakterové vlastnosti jednotlivých vinic. Vůně zralého tropického ovoce (fíky) a svěží textura vinic z vinice La Pirámide se snoubí s vůní bílých peckovin a peckovin (broskev, hruška) a oživujícími citrusovými tóny vinic z vinice Domingo. Živoucí květinové tóny bílých květů, výrazný minerální charakter a svěží, řízná kyselinka z vinic Adrianna dotvářejí toto vyvážené, koncentrované argentinské bílé víno s čistým dojmem v ústech.

Vinifikace Catena Zapata Chardonnay

Catena Chardonnay je jedním z nejlepších Chardonnay z Nového světa ve své cenové kategorii! Toto víno chytře odráží povahové rysy různých vinic.

Po pečlivé ruční sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do vinařství, kde se lisují celé. Kvašení tohoto vína probíhá jak v nerezových tancích, tak v dřevěných sudech (sur lie). 40 % vína neprochází jablečno-mléčným kvašením. Nakonec toto víno zraje 10 měsíců ve francouzských dubových sudech. 

Doporučení k jídlu pro Chardonnay Catena Zapata

Toto suché bílé víno z Argentiny podávejte k výrazným pokrmům z mořských plodů, jako jsou krevety s bylinkovým rizotem, pokrmy s omáčkou nantua nebo drůbeží pokrmy.

 Ocenění pro Chardonnay Catena Zapata

James Suckling: 92 bodů za rok 2017

• Další produkty od Bodega Catena Zapata