Reserve Chardonnay Tupungato Bio - Domaine Bousquet

 Silné Chardonnay Tupungato Reserve z Domaine Bousquet září ve sklenici hustou zlatožlutou barvou. Toto víno vykazuje také zelenožluté odlesky ve středu. Toto bílé víno z Nového světa, které je ideální nalít do sklenice na bílé víno, odhaluje nádherně výrazné aroma citronu, hvězdicového ovoce, melounu Gallia a parfémované růže, doplněné dalšími ovocnými nuancemi, k nimž přispělo zrání v dřevěných sudech.

Toto argentinské víno potěší svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s pouhými 1,7 gramy zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které jasně vyniká jednoduššími vlastnostmi, a tak toto argentinské přirozeně okouzluje nejjemnější vyvážeností i přes veškerou svou suchost. Aroma nutně nepotřebuje cukr. Na patře je textura tohoto mohutného bílého vína nádherně lehká a hedvábná. Díky živé ovocné kyselině se Chardonnay Tupungato Reserve na patře projevuje jako mimořádně svěží a živé. V závěru toto skladné bílé víno z vinařské oblasti Mendoza nakonec potěší dobrou délkou. Opět se objevují tóny fialek a citronu.

Vinifikace Domaine Bousquet Chardonnay Tupungato Reserve

Toto bílé víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Chardonnay. Pro toto mimořádně silné odrůdové víno z Domaine Bousquet byly sklizeny pouze ty nejlepší hrozny. Vinná réva v Mendoze, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste na půdách ze sedimentárních a zvětralých hornin. Je zřejmé, že Chardonnay Tupungato Reserve je také určeno klimatickými a stylistickými faktory Tupungata. Toto argentinské lze doslova označit za víno Nového světa, které se prezentuje mimořádně působivě. V době optimální zralosti se hrozny pro Chardonnay Tupungato Reserve sklízejí výhradně ručně bez pomoci hrubých a méně selektivních plných sklízečů. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje 10 měsíců zrání ve francouzských dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Domaine Bousquet Chardonnay Tupungato Reserve

Toto argentinské víno si nejlépe vychutnáte mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k filetu z kambaly na japonský způsob se zeleninovými julienne, thajskému okurkovému salátu nebo chřestovému salátu s quinoou.

Ocenění pro Chardonnay Tupungato Reserve z Domaine Bousquet

Kromě velmi dobrého poměru ceny a užitku se toto víno z Domaine Bousquet může pochlubit také oceněními a nejvyšším hodnocením přesahujícím 90 bodů. V podrobnostech jsou to

• James Suckling - 91 bodů

• Další produkty od Domaine Bousquet