Glühwein rot - Weingut Lukas Kesselring

Červený svařený víno od vinařství Lukas Kesselring z Ellerstadtu v Palatinate je dokonalým spojením tradiční zimní radosti a moderní vinařské řemeslné dovednosti. V sklenici se tento sladký svařený nápoj ukazuje v hluboké rubínové barvě, která připomíná hřejivé kamna. Již při prvním vůni se rozvíjí svůdná aromatická hra z dozrávajících ostružin, černého rybízu (cassis) a jemného skořice – harmonicky doplněná nádechem hřebíčku a vanilky. Tato kompozice okamžitě navozuje zimní náladu a svádí svým vyvážením plodu, koření a tepla.

Na patře ukazuje červené svařené víno od vinařství Lukas Kesselring svou plnou sílu a eleganci. Chuť je plná, kulatá a příjemně sladká s cca 80 g/l zbytkového cukru – dokonale vyvážená jemnou ovocnou kyselinou červeného vína. Aromata ostružin a cassis se rozvíjejí šťavnatě a hutně, doplněná kořeněnými tóny skořice a nádechem vanilky. Víno působí hřejivě, jemně a harmonicky, aniž by bylo těžké. Měkký pocit v ústech je sametový, struktura hladká a dozvuk připomíná tmavé ovoce s nádechem koření. Při teplotě podávání kolem 50 °C se rozvine jeho plná aromatika – ideální pro chladné zimní večery nebo společenská setkání na čerstvém vzduchu.

Toto červené svařené víno od vinařství Lukas Kesselring není obyčejným vánočním vínem – je ručně vyráběným, vysoce kvalitním svařeným nápojem z biologického pěstování (DE-ÖKO-022). Základ tvoří jemně skloubené cuvée aromatických červených vín z Palatinate, které se vyznačují svou přirozenou výrazností a elegancí. S pečlivě vybraným zimním kořením vzniká nápoj, který spojuje tradici a kvalitu. Hlavní senzorické vlastnosti přehledně:

1. Barva: Hluboká rubínová s purpurovým leskem.
2. Vůně: Ostružiny, cassis, skořice a nádech vanilky – teplá a přívětivá.
3. Chuť: Sladká, ovocná, kořeněná a kulatá.
4. Struktura: Sametová, jemná a hřejivá s jemnou kořeněností.
5. Styl: Zimní, elegantní a typicky palatinský – tradičně interpretovaný s moderní svěžestí.

Červené svařené víno od vinařství Lukas Kesselring představuje poctivé řemeslné zpracování, vysoce kvalitní suroviny a přirozenou chuť. Neobsahuje žádné umělé aromata, vyrábí se výhradně s čistými kořeními a biologickým červeným vínem. Výsledek: aromatický, chutný a nezaměnitelný svařený nápoj – ideální na chladné dny, slavnostní trhy nebo pohodové večery doma.

Vinifikace červeného svařeného vína od vinařství Lukas Kesselring

Základem červeného svařeného vína od vinařství Lukas Kesselring je pečlivě sestavená cuvée z červených vín, která se biologicky pěstují v okolí Ellerstadtu v Palatinate. Révy rostou na vápenatých půdách, které vínům dávají strukturu a hloubku. Po sklizni jsou hrozny jemně zpracovány a fermentovány na ovocnou harmonickou základní víno. Toto víno je následně dochuceno domácí bylinnou infuzí z skořice, hřebíčku a dalších přírodních ingrediencí – bez umělých přísad nebo koncentrátů.

Ohřívání je prováděno šetrně tak, aby si aromata zachovala plnost. Výsledkem je svařené víno s jasnou ovocností, jemnou kořeněností a měkkým tělem – víno, které při zahřívání neztrácí na kvalitě, ale naopak získává na složitosti. Kombinací biologického vinařství, řemeslného zpracování a moderní sklepní techniky vzniká svařené víno splňující nejvyšší požadavky.

Červené svařené víno od vinařství Lukas Kesselring představuje udržitelnou chuť z Palatinate: hřejivé, aromatické a s nezaměnitelným charakterem. Ať už na vánočním trhu, při oslavě s přáteli nebo v pohodlí domova – toto svařené víno přináší duši Palatinate do každého sklenice.

Doporučení k jídlu ke červenému svařenému vínu od vinařství Lukas Kesselring

S svou ovocnou sladkostí, teplým kořením a harmonickou strukturou je červené svařené víno od vinařství Lukas Kesselring ideálním doplňkem zimních jídel a dezertů. Hodí se k vydatným pokrmům, sladkým pečeným výrobkům a klasickým vánočním sladkostem. Jeho aromatická hloubka z něj činí skvělý doprovod jak k vydatným, tak i ke sladkým pokrmům.

Doporučená jídla a příležitosti:

• Pečená jablka s skořicí a mandlemi
• Perníky, spekulatius a skořicové šneky
• Kachní stehno s červeným zelím a knedlíky
• Divočina s brusinkami
• Sýrský talíř s ořechy a fíkovou hořčicí
• Tmavá čokoláda nebo čokoládový dort
• Vánoční a zimní slavnosti venku

Červené svařené víno od vinařství Lukas Kesselring se nejlépe rozvine při oteplení na cca 50 °C – nikdy nevařit, aby se zachovaly jemné aromata. Podává se v odolné tepelné sklenici nebo v sklenici s ouškem, čímž se předvádí v nejlepší formě: plné, hřejivé a aromatické. Ať už jako tradiční doplněk vánočního období nebo jako elegantní zimní zážitek – toto svařené víno je čisté řemeslo z Palatinate pro chladné dny.

• Další produkty od Weingut Lukas Kesselring