Furmint - Triebaumer

Furmint od Triebaumera přichází do sklenice v lesklé slámově žluté barvě a představuje se jako kompaktní, velmi krémový zástupce své odrůdy. V buketu lze tušit aroma hrušky Williams, jablka a ananasu, k tomu se přidává trochu kdoulového chutney.

Na patře se Triebaumer Furmint prezentuje suchý a vitalní s povzbuzující kyselinou, výrazný a šťavnatý. V chuti se objevuje hezký náznak rakytníku a trochu kaki a také jemný tón citrónu.

Vinifikace vína Triebaumer Furmint

Hrozny byly sklizeny v polovině září a po ruční selekci v malých bedýnkách dopraveny do vinařství. Hrozny byly sklizeny z tratí Geyer-Umriss a Plachen. Pouze výběrový hrozen z zvětralé břidlice je odstopkován a mošt je po šetrném lisování chlazen a kvašen v nerezovém tanku při cca 18 °C po dobu 4 týdnů.

Doporučení k pokrmům pro Triebaumer Furmint

Toto rakouské bílé víno si vychutnejte při 7 až 9 °C k pečené rybě se zeleninou a rizotem nebo k čerstvému selskému chlebu se zralým goudou.

Ocenění pro Triebaumer Furmint od Güntera + Reginy Triebaumer

Víno Triebaumer Furmint bylo poctěno oceněním, a to:

• Falstaff – 91 bodů pro ročník 2021

• Další produkty od Günter + Regina Triebaumer