Geyerumriss Furmint - Triebaumer

Triebaumer Geyerumriss Furmint je prvotřídní bílé víno. Má nádherně jasnou, světle žlutou barvu. V prvním přivonění se Geyerumriss Furmint prezentuje tóny hrušek a akátu. K ovocným tónům buketu se přidávají tóny zrání v sudech, jako je jablko, břidlice a zelený čaj.

Víno Triebaumer Geyerumriss Furmint chutná příjemně suché. Bylo stáčeno do lahví se 4 gramy zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které jasně vybočuje z jednodušších kvalit, a tak i přes svou suchost toto rakouské přirozeně potěší nejjemnější vyvážeností. Vynikající chuť nutně nepotřebuje zbytkový cukr. Na patře se toto vyvážené bílé víno vyznačuje neuvěřitelně lehkou a svěží strukturou. Geyerumriss Furmint je na patře výjimečně svěží a živé díky vitální ovocné kyselině. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Burgenland, přesněji z Leithabergu / Neusiedlersee-Hügelland, je podmanivý s dobrou dochutí. Závěr je navíc doprovázen minerálními aspekty z půdy, v níž převládá břidlice a zvětralá hornina.

Vinifikace vína Geyerumriss Furmint z Triebaumeru

Základem vyváženého vína Geyerumriss Furmint z Burgenlandu jsou hrozny odrůdy Furmint. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Burgenlandu. Réva zde zapouští kořeny hluboko do půdy z břidlice a zvětralých hornin. Hrozny pro Geyerumriss Furmint se sklízejí výhradně ručně v době optimální zralosti, bez použití hrubých a málo selektivních sklízečů. Po ruční sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do vinařství. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích a malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na konci kvašení může Geyerumriss Furmint ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasničných kalech.

Doporučení k jídlu pro Geyerumriss Furmint z Triebaumeru

Toto bílé víno z Rakouska si nejlépe vychutnáte mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C jako doplněk ke špagetám s jogurtovo-mátovým pestem, tresce s okurkovo-hořčičnou zeleninou nebo ovocnému salátu z endivie.

Odměny pro Geyerumriss Furmint z Triebaumeru

• Další produkty od Günter + Regina Triebaumer