Frühburgunder & Merlot trocken - Weingut Nelles

Frühburgunder & Merlot z vinařské oblasti Ahr se ve sklenici prezentuje zářivě purpurově červenou barvou. Po prvním zakroužení lze u tohoto červeného vína vnímat dokonalou rovnováhu, neboť na stěnách sklenice nepůsobí ani vodnatě, ani sirupovitě či likérově. První dojem z vůně Frühburgunder & Merlot odhaluje nuance ostružin, červeného rybízu a švestek. K ovocným složkám buketu se přidávají další ovocně‑balsamické nuance.

Toto červené víno z vinařství Weingut Nelles je ideální pro milovníky vín, kteří pijí víno rádi suché. Frühburgunder & Merlot se tomu velmi blíží, neboť byl vinifikován s pouhými 1,3 gramy zbytkového cukru. Na patře se textura tohoto vyváženého červeného vína prezentuje nádherně hutně. Díky své výrazné ovocné kyselině působí Frühburgunder & Merlot na patře pozoruhodně svěže a živě. V závěru tento mladistvý červený z vinařské oblasti Ahr nakonec nadchne pozoruhodnou délkou. Znovu se objevují náznaky švestek a ostružin. V dochuti se přidávají i minerální tóny pískovcem dominujících půd.

Vinifikace vína Weingut Nelles Frühburgunder & Merlot

Toto vyvážené červené víno z Německa je vyrobeno z odrůd Frühburgunder a Merlot. Na Ahr rostou révy, které dávají hrozny pro toto víno, na půdách z pískovce. Frühburgunder & Merlot je víno Starého světa od hlavy až k patě, neboť toto německé víno vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jednoznačně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Po ruční sklizni se hrozny okamžitě dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při řízených teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno.

Doporučení ke gastronomii pro Frühburgunder & Merlot z vinařství Weingut Nelles

Toto červené víno z Německa podávejte ideálně temperované na 15–18 °C jako doprovodné víno k kachnímu prsu se cukrovými lusky, zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky nebo k husímu prsu se zázvorovým červeným zelím a majoránkou.

• Další produkty od Weingut Nelles