Finca Monasterio Rioja DOCa - Báron de Ley

Finca Monasterio Rioja z pera Báron de Ley z oblasti La Rioja nabízí ve sklenici sytou, purpurově červenou barvu. Po zakroužení sklenicí tento červený prozrazuje vysokou viskozitu, která se ukazuje v podobě výrazných „katedrálních oken“ na stěnách sklenky. Finca Monasterio Rioja od Báron de Ley je správnou volbou pro všechny milovníky suchých vín. Nikdy však nepůsobí chudě nebo drsně, ale naopak kulatě a hebce. Na patře se textura tohoto výrazného červeného vína prezentuje nádherně hutně. Díky vyvážené ovocné kyselině hladí Finca Monasterio Rioja patro jemným dojmem, aniž by mu však chyběla šťavnatá živost. Závěr tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti La Rioja nakonec přesvědčí pozoruhodnou délkou doznívání.

Vinifikace vína Báron de Ley Finca Monasterio Rioja

Východiskem pro prvotřídní a nádherně mohutnou cuvée Finca Monasterio Rioja od Báron de Ley jsou hrozny odrůd Tempranillo a Cabernet Sauvignon. Finca Monasterio Rioja je víno Starého světa od hlavy až k patě, neboť tento Španěl vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Po ruční sklizni putují hrozny okamžitě do vinařství. Zde jsou vytříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje 18měsíční zrání v barikových sudech z francouzského dubu.

Doporučení k pokrmům k vínu Báron de Ley Finca Monasterio Rioja

Toto španělské červené víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15–18 °C jako doprovod ke kabeljovi s okurkovo-hořčičnou zeleninou, husím prsům se zázvorovým červeným zelím a majoránkou nebo k pórkové tortille.

• Další produkty od Baron de Ley