Emilín Moscatel Jerez DO - Emilio Lustau

V sudech zrající Emilín Moscatel Jerez z vinařské oblasti Andalusie má ve sklenici hustou platinově žlutou barvu. Pootočením sklenice odhalí toto sherry vysokou hustotu a plnost, která je patrná v průhledných kostelních oknech na okraji sklenice. Toto jednodruhové španělské víno vykazuje ve sklenici nádherně výrazné tóny sušeného ovoce, fialek, ovocného chleba a sultánek. K tomu se připojují tóny vanilky, křehkého a perníkového koření.

Emilio Lustau Emilín Moscatel Jerez nám na jazyku ukazuje neuvěřitelně ovocnou chuť, která je v neposlední řadě způsobena jeho zbytkově sladkým chuťovým profilem. Díky vitální ovocné kyselosti se Emilín Moscatel Jerez na patře prezentuje mimořádně svěže a živě. V závěru tato sherry z vinařské oblasti Andalusie potěší svou mimořádnou délkou. Opět se objevují tóny sušených švestek a růžového grapefruitu. V dochuti se přidávají minerální tóny půdy s převahou písku.

Vinifikace vína Emilio Lustau Emilín Moscatel Jerez

Toto silné španělské sherry se vinifikuje z odrůdy Moscatel. V Andalusii roste vinná réva, z níž se získávají hrozny pro toto víno, na půdách tvořených pískem. Emilín Moscatel Jerez je starosvětské víno v tom nejlepším slova smyslu, protože tento španělský sekt dýchá neobyčejným evropským šarmem, který jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Hrozny pro víno Emilín Moscatel Jerez se v době dokonalé zralosti sklízejí výhradně ručně, bez pomoci hrubých a méně selektivních plných sklízečů.

Doporučení k jídlu pro Emilio Lustau Emilín Moscatel Jerez

Toto španělské sherry si nejlépe vychutnáte mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C. Skvěle se hodí jako doplněk k hruškovo-limetkovému závinu, bezinkové jogurtové zmrzlině s meduňkou nebo ostružinovému dezertu s krémem.

Ocenění pro Emilín Moscatel Jerez by Emilio Lustau

Toto víno z Jerez DO nás nejen přesvědčilo, ale také známí vinařští novináři mu již udělili medaile. Mezi hodnocení patří

• IWC International Wine Challenge - zlatá
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 96 bodů

• Další produkty od Emilio Lustau