Edelspatz Noble Late Harvest 0,375 l - Delheim

Lehoučký Edelspatz Noble Late Harvest z vinařství Delheim se ve sklenici třpytí brilantní světle žlutou barvou. Když mu ve vinné sklenici kroužením dopřejeme trochu vzduchu, vyznačuje se toto bílé víno neobyčejnou lehkostí, která mu umožňuje živě tančit ve sklenici. Ideálně nalit do sklenice na dezertní víno, prezentuje se toto bílé víno z Jižní Afriky nádherně výraznými aromaty černého rybízu, višně, černé třešně a borůvky, doplněnými o další ovocné nuance.

Delheim Edelspatz Noble Late Harvest nám na patře odhaluje neuvěřitelně ovocnou chuť, což je mimo jiné dáno jeho polosladkým chuťovým profilem. Na jazyku se toto lehoučké bílé víno vyznačuje pozoruhodně hustou texturou. Díky své výrazné ovocné kyselině působí Edelspatz Noble Late Harvest na patře úžasně svěže a živě. V závěru nadchne toto bílé víno s potenciálem zrání z vinařské oblasti Coastal Region konečně pozoruhodnou délkou. Znovu se zde objevují náznaky višně a moruše.

Vinifikace vína Edelspatz Noble Late Harvest z vinařství Delheim

Toto elegantní bílé víno z Jižní Afriky je vyrobeno z odrůdy Ryzlink rýnský. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec nalahvováno.

Doporučení k pokrmům pro víno Edelspatz Noble Late Harvest z vinařství Delheim

Toto jihoafrické bílé víno by se mělo podávat nejlépe mírně vychlazené při 11–13 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k hruškovo-limetkovému štrúdlu, jogurtové pěně s mákem nebo pečeným jablkům s jogurtovou omáčkou.

Ocenění vína Edelspatz Noble Late Harvest z vinařství Delheim

Kromě absolutního statusu špičkového vína se může toto víno Delheim pochlubit také vyznamenáními a špičkovým hodnocením přesahujícím 90 bodů. Konkrétně jde o:

• John Platter Wine Guide – 4,5 hvězdy
• Tim Atkin Master of Wine – 94 bodů

• Další produkty od Delheim Wines