Libre Blanc Coteaux d'Aix-en-Provence AOP - Domaine Bargemone

Der Libre Blanc Coteaux d'Aix-en-Provence AOP - Domaine Bargemone zeigt sich im Glas in zartem, lachsfarbenem Rosé mit dezent kupfernen Reflexen. Das Farbspiel wirkt klar, brillant und direkt einladend. In der Nase entfaltet sich ein elegantes, kühler Frühlingsgarten erinnerndes Bukett. Zarte Ginsterblüten treffen auf Noten von Kaktusfeige, saftiger Limette und Grapefruit. Dahinter liegen feine Anklänge von weißem Pfirsich, frischer Kräuterwürze und einem Hauch nasser Kieselsteine, die einen klaren Eindruck der Provence transportieren.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Rosé trocken, fein strukturiert und bemerkenswert präzise. Die Textur wirkt samtig und gleitet weich über die Zunge, während eine animierende, strahlende Säure für Frische und Spannung sorgt. Feine Zitrusnoten verbinden sich mit saftiger Kaktusfeige, etwas reifer Birne und einer zarten, kräuterigen Note, die an Thymian und Rosmarin erinnert. Der Nachhall zeigt sich mittellang, klar und von mineralischen Nuancen getragen, wodurch der Wein angenehm leichtfüßig wirkt, ohne an Ausdruck einzubüßen.

Die Rebsortencuvée aus Clairette, Rolle und Sauvignon Blanc vereint das Beste aus provenzalischer Tradition und moderner Frische. Clairette steuert Finesse, Zitrusfrische und florale Akzente bei, Rolle (Vermentino) bringt Volumen, Steinobstfrucht und eine feine Würze, während Sauvignon Blanc für Klarheit, Spannung und vibrierende Zitrusnoten sorgt. Die Herkunft aus der AOP Coteaux d'Aix-en-Provence prägt den Wein mit mediterraner Leichtigkeit, klarer Aromatik und einer eleganten Stilistik.

• Weinfarbe: rosé, zart lachsfarben mit feinen Kupferreflexen
• Aromen: Ginster, Kaktusfeige, Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich, Kräuter, mineralische Anklänge
• Geschmack: trocken, klar und präzise
• Textur: samtig, mit fokussierter Säurestruktur
• Rebsorten: Clairette, Rolle, Sauvignon Blanc
• Region: Coteaux d'Aix-en-Provence AOP, Provence, Frankreich
• Alkoholgehalt: 13,2 % Vol.

1. Duft: florale Noten, exotische Frucht, Zitrusfrische
2. Gaumen: samtige Struktur, lebendige Säure, klare Frucht
3. Finale: mineralischer Nachhall, dezente Kräuterwürze

Im Stil präsentiert sich der Libre Blanc Coteaux d'Aix-en-Provence AOP - Domaine Bargemone modern, präzise und dennoch tief in der Tradition der Provence verwurzelt. Die Säure wirkt gradlinig, erfrischend und ideal eingebunden, die Tannine treten nur hauchzart in Form einer feinen phenolischen Struktur auf, die dem Wein Griff und Länge verleiht. Alles wirkt harmonisch ausbalanciert und auf Eleganz ausgerichtet.

Herstellung des Libre Blanc Coteaux d'Aix-en-Provence AOP - Domaine Bargemone

Die Weinberge des Libre Blanc Coteaux d'Aix-en-Provence AOP - Domaine Bargemone liegen im Herzen der Coteaux d'Aix-en-Provence, umgeben von Olivenhainen und Pinien. Das mediterrane Klima prägt die Reben mit warmen Tagen, kühlen Nächten und einem stetigen, trockenen Wind, der die Trauben nach Regenschauern rasch abtrocknet. Die Böden bestehen überwiegend aus kalkhaltigen Schotter- und Lehmstrukturen, die den Wurzeln Tiefe und den Trauben eine markante, mineralische Prägung verleihen.

Die Trauben für diesen Rosé stammen aus ökologisch bewirtschafteten Parzellen (FR-BIO-16). Eine sorgfältige Arbeit im Weinberg sorgt für niedrige Erträge und konzentrierte Aromen. Die Lese erfolgt selektiv, nach Reifegrad und Rebsorte getrennt, um das optimale Gleichgewicht zwischen Frische und Frucht zu treffen. Die Trauben gelangen rasch und schonend in die Kellerei, damit ihre aromatische Fülle vollständig erhalten bleibt.

Im Keller folgt eine behutsame Verarbeitung. Die Trauben erfahren eine leichte Pressung, sodass nur der feinste Most in den Gärbehälter fließt. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, was die filigranen Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Kaktusfeige in den Vordergrund rückt. Der Ausbau auf der Feinhefe über mehrere Wochen verleiht dem Wein seine samtige Textur, zusätzliche Tiefe und eine zarte Cremigkeit im Mundgefühl.

Der Stil des Hauses Domaine Bargemone setzt auf Klarheit, Präzision und einen authentischen Ausdruck des Terroirs. Der Winzer legt Wert auf Sortentypizität und Eleganz statt Überreife und Schwere. Jede Rebsorte erhält im Ausbau genau die Aufmerksamkeit, die ihren Charakter voll zur Geltung bringt. So entsteht ein Rosé, der die Provence nicht nur als Region, sondern als Stimmung im Glas widerspiegelt: lichtdurchflutet, duftig, fein und dennoch mit Substanz.

Genussempfehlungen zum Libre Blanc Coteaux d'Aix-en-Provence AOP - Domaine Bargemone

Dieser Rosé eignet sich hervorragend als vielseitiger Speisenbegleiter. Die frische, zitrusbetonte Aromatik passt ideal zu hellen und leichten Gerichten, aber auch zu etwas kräftigeren Kompositionen. Besonders fein wirkt die Kombination mit mediterraner Küche, frischer Kräuterwürze und klaren Aromen.

• Helle und leichte Speisen wie gegrillter Fisch, Meeresfrüchte, Ceviche, Sushi und Sashimi
• Helle und deftige Gerichte wie Poulet mit Kräutern, Kalbfleisch, Pasta mit Meeresfrüchten, Risotto mit Gemüse
• Sommerliche Salate mit Zitrusvinaigrette, Burrata oder Ziegenkäse
• Provenzalische Küche mit Ratatouille, Tapenade, Oliven und frischen Kräutern

Als Aperitif auf der Terrasse, zum leichten Lunch oder als stilvoller Begleiter eines ausgedehnten Dinners schafft dieser Rosé einen eleganten Rahmen. Bei geselligen Abenden mit Freunden, Gartenpartys oder als Begleiter zu einem mediterranen Buffet entfaltet er sein gesamtes Charisma. Auch als Geschenk für Liebhaber fein strukturierter Provence-Weine hinterlässt er einen bleibenden Eindruck.

Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 6 und 8 °C. Ein gut gekühltes, hochwertiges Weißweinglas eignet sich perfekt, damit sich sowohl die frische Säurestruktur als auch die feinen Aromen harmonisch entfalten. Die Lagerfähigkeit liegt bei etwa vier Jahren ab Jahrgang; in den ersten zwei bis drei Jahren zeigt der Wein seine frische, fruchtbetonte Seite besonders strahlend. Bei sachgerechter Lagerung in einem kühlen, dunklen und vibrationsarmen Umfeld entwickelt der Rosé zusätzliche Feinheiten, bleibt jedoch stets auf Eleganz und Leichtigkeit fokussiert.

Mit seinem eleganten Flaschendesign passt dieser Wein stilvoll auf jede Tafel und setzt ein dezentes Statement für anspruchsvollen Genuss aus der Provence. Die klare Handschrift der Domaine Bargemone, die biologische Bewirtschaftung und die sorgfältige Kellerarbeit formen einen Rosé, der modernes Trinkvergnügen und traditionellen Charakter der Coteaux d'Aix-en-Provence eindrucksvoll vereint.

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