Dehesa Gago Toro DO - Telmo Rodriguez

Dehesa Gago Toro DO uchvytí hlubokou rubínovou barvou s purpurovými odlesky. V nose se rozvine aroma tmavého ovoce, jako jsou zralé švestky a šťavnaté třešně, spojené s kořeněnými tóny vanilky a čokolády. Na patře se víno projevuje plně a hladce, těší s vyvážeností mezi ovocem a decentní kyselinkou. Udržitelný dojem zůstává v závěru, který probouzí chuť na další doušek.

Dehesa Gago Toro DO od Telmo Rodrigueze – Vinifikace

Hrozny pro Dehesa Gago Toro DO pocházejí z pečlivě vybraných poloh v oblasti Toro. Zde panuje kontinentální klima s horkými léty a chladnými zimami, ideální pro pěstování hroznu Tinta de Toro. Po sklizni probíhá šetrné lisování. Fermentace probíhá v temperovaných nerezových tancích, aby se uchovalo plné aroma hroznu. Následně víno zraje několik měsíců v barikových sudech, což mu dodává další složitost a harmonické tóny vanilky a karamelu.

Dehesa Gago Toro DO od Telmo Rodrigueze – Doporučení k jídlu

Dehesa Gago Toro DO skvěle ladí s:

• 1. Grilovaným jehněčím masem ochuceným rozmarýnem.
• 2. Zrálým tvrdým sýrem, jako je manchego nebo iberico.
• 3. Pikantními dušenými jídly připravenými s fazolemi a chorizem.
• 4. Intenzivními jídly z divočiny, jako jsou divočáci nebo jelen.

Vychutnejte si tyto kombinace a nechte se inspirovat bohatstvím a elegancí vína.

• Další produkty od Telmo Rodriguez