Rótulo Dao DOC - Niepoort

Enorm koncentrovaná červená barva Dao Rótulo od Niepoort - Quinta da Lomba připomíná zářivý rubín.

Elegantní, decentně květinová aromatika s tóny divokých bobulí a mentolu naplňuje nos. Na patře se tento Portugalský červený víno skvěle projevuje živě, s krásnou kyselostí a nádhernou rozmanitostí aromat po červených bobulích. Toto víno, i přes svou objemnou povahu, není těžké a končí aromatickým, dlouhým a dobře vyváženým pozůstatkem.

Vinifikace Niepoort Dao Rótulo Tinto Quinta da Lomba

Dao Rótulo se vyrábí z autochtonních portugalských odrůd (Alfrocheiro Preto, Jaén a Touriga Nacional) z vinařské oblasti Dao. Sklizeň hroznů probíhá ve správné zralosti, tj. když mají hrozny vysoké kyselosti a vyváženou hladinu cukru. Po pečlivé selekci jsou hrozny zcela odstopkovány a fermentovány v nerezových tancích. Následně toto víno zraje 12 měsíců v cementových tancích, než je nečištěné a nefiltrované naplněno do lahví.

Doporučení k jídlu pro Dao Rótulo Tinto od Niepoort

Užijte si toto suché červené víno z Portugalska k tradičním portugalským pokrmům, jako jsou Chouriço (syrový klobása), pečený losos, Arroz de Pato (kachní rýže) a dušené telecí maso.

• Další produkty od Niepoort