Good Hope Rosé - Danie de Wet

Lehké nohy Good Hope Rosé Danie de Wet klouže s brilantní malinově růžovou barvou do sklenice. Danie de Wet Good Hope Rosé ohromuje svým elegantně suchým chuťovým profilem. Byl lahvován s výjimečně nízkým zbytkovým cukrem. U vína v úvodní cenové kategorii to rozhodně není samozřejmost, a tak tento jihoafrický víno samozřejmě okouzluje, i přes svou suchost, jemnou rovnováhou. Chuť přece nepotřebuje nutně hodně cukru. Finále tohoto rosé vína z vinařské oblasti Breede River Valley konečně přesvědčuje o dobrém dozvuku. Dojezd je navíc doprovázen minerálními tóny půd dominovaných jílem a vápencem.

Vinifikace Good Hope Rosé od Danie de Wet

Toto elegantní rosé víno z Jižní Afriky je vyrobeno z odrůd Cabernet Franc, Merlot a Pinot Noir. Hrozny rostou pod optimálními podmínkami v Breede River Valley. Vinné révy tady svými kořeny pronikají hluboko do půd z jílu a vápence. Hrozny pro toto rosé víno z Jižní Afriky jsou, jakmile je zajištěna optimální zralost, sklizeny výhradně ručně. Po sklizni putují hrozny co nejrychleji do lisu. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po skončení kvašení se může Good Hope Rosé po několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Pokrmová doporučení pro Danie de Wet Good Hope Rosé

Tento Jihoafričan by měl být nejlépe podáván dobře vychlazený při 8 - 10°C. Perfektně se hodí jako doprovodné víno k špenátovému gratinu s mandlemi, tresce s okurkovou hořčičnou zeleninou nebo pečeným sladkým bramborám se sýrem feta.

• Další produkty od De Wetshof Estate