Chardonnay unwooded - De Wetshof Estate

S De Wetshof Estate Chardonnay unwooded přichází do sklenice prvotřídní bílé víno. Nabízí nádhernou jasnou, zlatavě žlutou barvu. Po nalití do sklenice na bílé víno odhaluje toto víno z Jižní Afriky nádherně výrazné vůně grepu, citronové trávy, růžového grapefruitu a grepu, doplněné o krémové bonbóny, kynutý chléb a vlašské ořechy.

De Wetshof Estate Chardonnay unwooded se vínomilci představuje příjemně suché. Toto bílé víno se nikdy nejeví jako hrubé nebo chudé, jak by se dalo očekávat u vína v vyšší cenové kategorii. Díky své výrazné ovocné kyselosti se Chardonnay unwooded na patře ukazuje nádherně svěže a živě. Na závěr tento mladistvý bílý víno z vinařské oblasti Breede River Valley potěší dobrou délkou. Opět se objevují náznaky pomela a citronové trávy. V dozvuku se ještě přidávají minerální noty z půd, které dominují hlína a vápencem.

Vinifikace Chardonnay unwooded od De Wetshof Estate

Tohle vyvážené bílé víno z Jižní Afriky je vinifikováno z odrůdy Chardonnay. V Breede River Valley rostou vinice, které produkují hrozny pro toto víno na půdách z hlíny a vápence. Po ruční sklizni se hrozny rychle dostanou do lisovny. Zde jsou selektovány a jemně drceny. Následuje fermentace v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci následuje zrání po dobu několika měsíců na jemných kvasnicích, než je víno nakonec plněno do lahví.

Gastronomické doporučení k De Wetshof Estate Chardonnay unwooded

Užijte si toto bílé víno z Jižní Afriky ideálně dobře vychlazené při 8 - 10°C jako doprovod k špagetám s jogurtovo-mátovým pestem, kokosovému limetkovému rybímu kari nebo ovocnému endivovému salátu.

• Další produkty od De Wetshof Estate