Cuesta de los olivos Godello - Finca Míllara

Ve sklenici ukazuje Cuesta de los olivos Godello z vinařství Finca Míllara zářivě světle žlutou barvu. Ve vůni tento bílý víno Finca Míllara odhaluje nejrůznější broskve, hrušky a zralá jablka.

Cuesta de los olivos Godello z Finca Míllara je ideální pro všechny milovníky vína, kteří mají rádi suché víno. Přitom však nikdy nepůsobí stroze nebo drsně, jak by se to samozřejmě u vína tohoto typu dalo očekávat. Díky vyvážené ovocné kyselině hladí Cuesta de los olivos Godello sametovým pocitem v ústech, aniž by přitom postrádal svěžest. Finále tohoto bílého vína z regionu Galicie, přesněji z Ribeira Sacra DO, nakonec zaujme krásným dozníváním. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny půd bohatých na břidlici a žulu.

Vinifikace Finca Míllara Cuesta de los olivos Godello

Toto bílé víno klade jednoznačný důraz na jednu odrůdu, a sice Godello. Na tento nádherně vyvážený odrůdový víno z Finca Míllara byly použity pouze nejlepší hrozny. V Galicii rostou révy, které poskytují hrozny pro toto víno, na půdách z břidlice a žuly. Hrozny pro toto bílé víno ze Španělska jsou po dosažení optimální zralosti sklízeny výhradně ručně. Po ručním sběru se hrozny rychle dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno.

Doporučení k pokrmům pro Cuesta de los olivos Godello z Finca Míllara

Toto španělské bílé víno funguje skvěle jako víno k chřestovému salátu s quinoou, omeletě s lososem a fenyklem nebo k pečené pstružce se zázvorem a hruškou.

• Další produkty od Finca Míllara