Corton Grevès Grand Cru AOC - Louis Jadot

Elegantní Corton Grevès Grand Cru od Louis Jadot září ve sklenici jiskřivě světle červenou barvou. Když se sklenicí zakroužíme, lze u tohoto červeného vína vnímat dokonalou rovnováhu, neboť se na stěnách sklenky nejeví ani vodnaté, ani sirupové či likérové. Toto odrůdově čisté francouzské víno odhaluje ve sklenici nádherně expresivní tóny višní a jahod. Přidávají se k nim náznaky vanilky.

Toto víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo nalahvováno s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jak lze u ikonického vína tohoto segmentu očekávat, okouzlí tento Francouz navzdory veškeré suchosti nejjemnější vyvážeností. Chuť totiž nutně nepotřebuje mnoho cukru. Na patře se textura tohoto vyrovnaného červeného vína prezentuje nádherně hutně. Závěr tohoto mladistvého červeného vína z vinařské oblasti Burgundsko, přesněji z Côte de Beaune a Haute Côtes de Beaune, nakonec nadchne pozoruhodně dlouhým dozvukem.

Vinifikace vína Corton Grevès Grand Cru od Louis Jadot

Toto vyvážené červené víno z Francie je vyrobeno z odrůdy Pinot Noir. Zcela zjevně je Corton Grevès Grand Cru formován také klimatem a vinařským stylem Côte de Beaune a Haute Côtes de Beaune. Toto francouzské víno lze doslova označit za víno Starého světa, které se prezentuje mimořádně působivě. Hrozny pro toto červené víno z Francie se po dosažení optimální zralosti sklízí výhradně ručně. Po ruční sklizni se hrozny ihned přepraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po jeho ukončení zraje elegantní Corton Grevès Grand Cru ještě několik měsíců v barikových sudech z dubového dřeva.

Doporučení k pokrmům k Louis Jadot Corton Grevès Grand Cru

Zažijte toto červené víno z Francie nejlépe temperované na 15–18 °C jako doprovodné víno k těstovinám s opečenými masovými knedlíčky z klobásy, vařenému telecímu hrudí s fazolemi a rajčaty nebo k tresce s okurkovo-hořčičnou zeleninou.

• Další produkty od Louis Jadot