Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Duero DO - Pagos del Rey

Ve sklenici se Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Duero od Pagos del Rey prezentuje zářivě rubínově červenou barvou. Nakloníme-li sklenici, je na okrajích tohoto v sudu vyzrávaného vína patrný přechod odstínu směrem ke granátově červené. Když mu ve sklence vína mírným zakroužením dopřejeme trochu vzduchu, lze u tohoto červeného vína vnímat prvotřídní rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice nejeví ani vodnaté, ani sirupově či likérově hutné. První nos Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Duero představuje tóny švestek. K ovocným náznakům buketu se přidávají i tóny zrání v sudu, jako jsou další ovocně-balzamické nuance.

Na patře startuje Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Duero od Pagos del Rey nádherně suchý, výrazný a aromatický. Na jazyku se toto vyvážené červené víno vyznačuje neobyčejně hutnou texturou. Závěr tohoto dobře vyzrávajícího červeného vína z vinařské oblasti Kastilie – León, přesněji z Ribera del Duero DO, nakonec přesvědčí pozoruhodně dlouhým dozvukem.

Vinifikace Pagos del Rey Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Duero

Toto červené víno klade jednoznačný důraz na jednu odrůdu, a to Tempranillo. Na tento mimořádně vyvážený odrůdový vínový cuvée od Pagos del Rey byly použity pouze hrozny prvotřídní kvality. Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Duero je víno Starého světa v tom nejlepším slova smyslu, neboť tento Španěl vyzařuje výjimečné evropské kouzlo, které zcela jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Po ruční sklizni se hrozny rychle přepraví do lisovny. Zde jsou vytříděny a šetrně podrteny. Následně probíhá kvašení v malých dubových sudech při kontrolovaných teplotách. Po skončení kvašení je elegantní Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Duero ještě 50 měsíců vyzráván v barikových sudech z dubového dřeva.

Doporučení k pokrmům k Pagos del Rey Condado de Oriza Gran Reserva Ribera del Duero

Toto španělské červené víno podávejte ideálně temperované při 15–18 °C jako doprovod k husí pečeni s červeným zelím s zázvorem a majoránkou, špenátovému gratinu s mandlemi nebo k zeleninovému ragú s pestem.

• Další produkty od Pagos del Rey