Château Romassan Rouge Bandol AOP - Domaines Ott

Château Romassan Rouge Bandol od Domaines Ott je prvotřídní červené víno. V tomto případě má nádherně hustou, purpurově červenou barvu. Mírně skloněné, na okrajích je rozpoznatelný přechod barvy ke granátově červené. Po prvním zavíření toto červené víno odhalí vysokou hustotu a plnost, která se projevuje v kostelních oknech na okraji sklenice. V nose tohoto červeného vína Château Romassan se objevují nejrůznější ostružiny, moruše, černý rybíz a borůvky. Jako by to už nebylo působivé, přidávají se další vůně, jako je vanilka, orientální koření a perníkové koření.

Toto víno potěší svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s mimořádně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které jasně vyniká jednoduššími vlastnostmi, a tak tento Francouz přirozeně okouzluje nejjemnější vyvážeností i přes veškerou svou suchost. Chuť nepotřebuje nutně mnoho cukru. Na jazyku se toto mohutné červené víno vyznačuje nesmírně masitou a hedvábnou strukturou. V závěru toto skladné červené víno z vinařské oblasti Provence nakonec potěší krásnou délkou. Opět se objevují tóny borůvek a černého rybízu. V závěru se přidávají minerální tóny půdy s převahou pískovce.

Vinifikace Château Romassan Rouge Bandol z Domaines Ott

Základem mohutného vína Domaines Ott Rouge Bandol z Provence jsou hrozny odrůd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot a Petit Verdot. Hrozny rostou v optimálních podmínkách na jihu Francie. Réva zde zapouští kořeny hluboko do pískovcové půdy. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Následuje kvašení při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje zrání.

Doporučené pokrmy pro Château Romassan Rouge Bandol z Domaines Ott 

Vyzkoušejte toto červené víno z Francie nejlépe temperované při teplotě 15-18 °C jako doprovodné víno k telecímu vařenému hovězímu s fazolemi a rajčaty, plněné paprice nebo ossobuco.

• Další produkty od Château Romassan