Chardonnay 1,5 l Magnum - Hamilton Russell

S Hamilton Russell Chardonnay 1,5 l Magnum se do sklenice dostává prvotřídní bílé víno. Prezentuje se nádherně zářivou, zlatavě žlutou barvou. Když mu ve sklenici lehkým kroužením dopřejeme trochu vzduchu, lze u tohoto bílého vína vnímat prvotřídní rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice nejeví ani vodnaté, ani sirupovité či likérové. První nos Chardonnay 1,5 l Magnum odhaluje nuance zeleného jablka, broskví a citronů. K ovocným aspektům buketu se přidávají tóny zrání v sudu a další ovocně-balzamické nuance.

Na patře otevírá Chardonnay 1,5 l Magnum od Hamilton Russell nádherně aromaticky, s důrazem na ovoce a vyvážeností. Textura tohoto harmonického bílého vína se na patře prezentuje nádherně lehká. V závěru toto dobře archivovatelné bílé víno z vinařské oblasti Západní Kapsko nadchne značnou délkou. Znovu se objevují náznaky citronu a broskve.

Vinifikace Hamilton Russell Chardonnay 1,5 l Magnum

Toto bílé víno jednoznačně klade důraz na jedinou odrůdu, a sice Chardonnay. Na tento mimořádně vyvážený odrůdový cuvée od Hamilton Russell bylo použito pouze bezchybné hroznové zrno. Po ruční sklizni se hrozny nejrychlejší cestou dostanou do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení ve velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na vinifikaci navazuje několik měsíců zrání v novém dubovém dřevě.

Doporučení k pokrmům pro Chardonnay 1,5 l Magnum od Hamilton Russell

Toto bílé víno z Jihoafrické republiky si ideálně vychutnáte mírně vychlazené při 11–13 °C jako doprovod k chřestovému salátu s quinoou, zelenině z woku s rybou nebo omeletě s lososem a fenyklem.

• Další produkty od Hamilton Russell Vineyards