Camino Blanco - Parra Jiménez

Ve sklenici se vegansky vyrobený Camino Blanco od Parra Jiménez prezentuje brilantně se třpytící zlatavou barvou. První vůně Camino Blanco se projevuje jablky, hruškami a kdoulemi. K ovocným částem bouquetu se přidávají další ovocné-balsamické nuance.

Tento víno okouzluje svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo nalahvováno s pouhými 1,5 gramy zbytkového cukru. Tedy jde o opravdové víno kvality, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit a tak tento Španěl přirozeně i přes svou suchost okouzluje nejjemnější rovnováhou. Chuť totiž nemusí nutně obsahovat cukr. Lehký a komplexní tento sametový bílý víno se na patře prezentuje. Díky mírné ovocné kyselince Camino Blanco hladí na patře příjemným pocitem, aniž by to bylo na šťavnaté živosti na úkor. Finale tohoto mladistvého bílého vína z vinařské oblasti Kastilie - La Mancha konečně uchvacuje krásným dozvukem.

Vinifikace Parra Jiménez Camino Blanco

Tento elegantní bílý víno ze Španělska je vegansky vinifikováno z řady různých odrůd. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde jsou selektovány a šetrně drceny. Následuje fermentace v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Vinifikaci uzavírá zráni po dobu několika měsíců na jemných kvasnicích, než je víno konečně nalahvováno. Po dokončení vína se Camino Blanco šetrně harmonizuje.

Doporučení k jídlu pro Parra Jiménez Camino Blanco

Nejlépe si vychutnejte toto bio bílé víno ze Španělska dobře vychlazené na 8 - 10°C jako doprovodné víno k Boeuf Bourguignon, kachní prsa s zázvorovým červeným zelím a majoránkou nebo pórkovou polévku.

• Další produkty od Parra Jiménez