Bushvine Pinotage - Lievland

V sudu vyzrálý Bushvine Pinotage z vinařské oblasti Cape South Coast se ve sklenici prezentuje zářivě purpurově červenou, světle červenou barvou. Toto jihoafrické cuvée lichotí ve sklenici nádherně výraznými tóny moruší, švestek, slívek a borůvek. Přidávají se k nim náznaky dalšího ovoce.

Toto suché červené víno z vinařství Lievland je perfektní pro puristy, kteří nejraději pijí dokonale suchá vína. Bushvine Pinotage se tomu velmi blíží, neboť bylo vyrobeno s pouhými 2,5 gramy zbytkového cukru. Díky vyvážené ovocné kyselině lahodí Bushvine Pinotage sametovým pocitem v ústech, aniž by mu chyběla šťavnatá živost. V závěru tento mladistvý červený z oblasti Cape South Coast nadchne krásnou délkou. Opět se objevují náznaky černých třešní a borůvek.

Vinifikace Lievland Bushvine Pinotage

Východiskem pro prvotřídní a skvěle vyvážené cuvée Bushvine Pinotage z vinařství Lievland jsou hrozny odrůd Cinsault, Pinotage a Shiraz. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení ve velkých dřevěných tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení zraje Bushvine Pinotage ještě 13 měsíců v sudech z francouzského dubu.

Doporučení k pokrmům k Lievland Bushvine Pinotage

Zažijte toto jihoafrické červené víno ideálně temperované na 15–18 °C jako doprovod k plněným paprikám, kachnímu prsu se sladkými lusky nebo husímu prsu se zázvorovým červeným zelím a majoránkou.

Ocenění pro Bushvine Pinotage z vinařství Lievland

Toto víno ze Stellenbosche neoslovilo jen nás, ale také uznávané vinařské kritiky, kteří jej ocenili 90 a více body. Mezi hodnoceními pro ročník 2019 najdeme:

• Wine Enthusiast – 91 bodů
• Tim Atkin Master of Wine – 91 bodů

• Další produkty od Lievland Vineyards