Buenos Hermanos Torrontés - Gimenez Riili

Buenos Hermanos Torrontés z vinařské oblasti La Rioja se v sklenici jeví jako tmavě žlutozelená. První čichové vjemy od Buenos Hermanos Torrontés odhalují tóny růží, zeleného jablka a hrušek. Sladěné s ovocnou částí buketu přicházejí ještě více ovocně-balsamické nuance.

Gimenez Riili Buenos Hermanos Torrontés se představuje jako příjemně suché. Tento bílé víno se přitom nikdy nejeví jako hrubé nebo chudé, ale je kulaté a jemné. Na patře je textura tohoto intenzivního bílého vína vskutku hustá. Díky své výrazné ovocné kyselině se Buenos Hermanos Torrontés na patřeje působivě svěží a živé. Do závěru tento víno z vinařské oblasti La Rioja nakonec okouzlí dobrou délkou. Opět se ukazují náznaky hrušky a růže. Do doznívání se přidávají minerální noty z půd bohatých na vápencové podloží.

Vinifikace Buenos Hermanos Torrontés od Gimenez Riili

Základem pro silný Buenos Hermanos Torrontés z Argentiny jsou hrozny odrůdy Torrontés. Ve La Rioja rostou révy, které přinášejí hrozny pro toto víno, na půdách bohatých na vápencové podloží. Když je zajištěna dokonalá fyziologická zralost, jsou hrozny pro Buenos Hermanos Torrontés sbírány výhradně ručně bez použití hrubých nebo málo selektivních strojů. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde jsou selektovány a jemně drceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při řízené teplotě. Vinifikace je zakončena několikaměsíčním zráním na jemné pulpě, než se víno nakonec natočí do lahví.

Doporučení k jídlu s Buenos Hermanos Torrontés od Gimenez Riili

Toto bílé víno z Argentiny je nejlepší podávat mírně vychlazené na teplotu 11 - 13 °C. Ideálně se hodí jako doprovod k fenyklo-salátu s červenými čočkami, pečeným sladkým bramborům s kozím sýrem nebo cibulovému koláči s tymiánem.

• Další produkty od Bodega Gimenez Riili