Chardonnay - Bree

Veltlín Bree Chardonnay z vinařské oblasti Languedoc se ve sklenici prezentuje brilantně třpytivou zlatavě žlutou barvou. Po krátké době ve sklenici odhalí toto německé bílé víno nádherně výrazné aroma guavy, pomela, grapefruitu a mochyně, doplněné o další ovocné nuance.

Toto bílé víno z Německa si zcela získá také patro. Důvodem je mimo jiné decentní zbytkový cukr 11,6 gramu na litr, který dělá z Bree Chardonnay obzvlášť lehké víno. Na patře se textura tohoto lehkonohého bílého vína prezentuje nádherně jemně. Díky umírněné ovocné kyselině hladí Bree Chardonnay patro měkkým dojmem, aniž by přitom postrádalo šťavnatou živost. Závěr tohoto bílého vína z vinařské oblasti Languedoc nakonec přesvědčí krásně dlouhým dozvukem.

Vinifikace vína Bree Chardonnay

Toto víno klade zřetelný důraz na jednu odrůdu, a to Chardonnay. Na tento mimořádně elegantní odrůdový vínní styl od vinařství Peter Mertes byly použity pouze bezchybné hrozny. Po ruční sklizni se hrozny ihned přepravují do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na fermentaci navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec lahvováno. Po dokončení vína je Bree Chardonnay šetrně harmonizováno.

Doporučení k pokrmům k Bree Chardonnay

Toto bílé víno z Německa by se mělo podávat dobře vychlazené při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k zeleninovému salátu s červenou řepou, ovocnému endivovému salátu či špagetám s jogurtovo-mátovým pestem.

• Další produkty od Bree