Blanc de Blancs 0,375l - Champagne Ruinart

Šampaňské Champagner s názvem je opravdovou radostí pro všechny smysly. Jeho jasná, živá barva ukazuje čistou, světlou bílou, která dokonale odráží čerstvou a čistou povahu vína. Toto zaujme elegantní směsí aromatické svěžesti a jemného šarmu. Nos okouzlují výrazné aroma zelených jablek, něžných bílých květů a osvěžujících citronových tónů. V chuti se ukazuje jako živé a vyvážené, s příjemnou svěžestí, která dokonale doplňuje chuťový zážitek. Brut—bruto styl zajišťuje jemné perlení vzrušení na patře, zatímco harmonická kyselina přináší svěžest do sklenice.

Ovocná kyselost a decentní sladkost z něj činí živého společníka k mnoha pokrmům. Jeho křupavá svěžest zvýrazňuje předkrmy jako ústřice nebo lehká rybí jídla. Komplexnost jeho aromat je také ideální k smetanovým sýrům nebo rafinovaným sushi kreacím. Díky elegantní struktuře nabízí všestranné chvíle požívání, ať už jako aperitiv nebo na slavnostních příležitostech. Jeho příjemný závěr a jemné bublinky jej staví jako luxusní klasiku do popředí. Zvláště při hodnotných setkáních zanechává tento šampaňský trvalý dojem na přátelích a hostech.

Vinifikace

se pěstuje v renomované oblasti Champagne ve Francii, kde zvláštní klima a vápencová půda zajišťují vynikající hrozny. Réva Chardonnay je ukotvena ve výšce přibližně 100 metrů, což hroznům dodává živou svěžest. Sklizeň probíhá v plné zralosti, při optimální rovnováze sladkosti a kyselosti, většinou na konci léta. Ihned po ruční sklizni jsou hrozny ve vinařství pečlivě selektovány a jemně lisovány, aby se zachovala jemná ovocná aroma.

Vinifikace je založena na tradiční metodě Champenoise. Po kvašení v ocelových nebo nerezových tancích probíhá assembláž, při níž se čistý odrůdový lisovaný Chardonnay míchá s malým množstvím základního vína. Druhé kvašení ve flašce vytváří charakteristické perlení. Ležení lahví u výrobce Moet Hennessy Deutschland GmbH trvá minimálně 15 měsíců, což vínu dodává jeho komplexní aroma a jemnou mousse. Během zrání se vyvíjejí jemné květinové a citrusové tóny, které tvoří jedinečný charakter tohoto šampaňského.

Gastronomická doporučení k

se skvěle hodí k řadě pokrmů. Jeho živá svěžest a elegantní kyselost dokonale zvýrazňují jemně kořeněná rybí jídla.

• Letní saláty s citrusy a mořskými plody
• Čerstvé ústřice a mořské mušle
• Lehké variace sushi a sashimi
• Plněné bramborové plátky s krabem a koprem
• Kurecí nebo krůtí prsa s citronovo-bylinkovou omáčkou

I na slavnostní příležitosti nebo při zvláštních událostech je ideální volbou. Kombinuje svěžest, eleganci a živost, aby dokonale doplnil každé menu. Vyzkoušejte recepty jako citronový Crème brûlée nebo lehký zelený chřestový salát s kozím sýrem. Jeho rozmanité aroma a příjemná svěžest vytvářejí prostor pro kreativní chuťové kombinace, které podtrhují hodnotu šampaňského a přinášejí trvalé chvíle požitku.

• Další produkty od Champagne Ruinart