Beyer Ranch Cabernet Sauvignon - Wente Vineyards

Beyer Ranch Cabernet Sauvignon z produkce vinařství Wente Vineyards z Kalifornie se ve sklence prezentuje zářivou purpurově červenou barvou. První nos Beyer Ranch Cabernet Sauvignon přináší nuance malin. K ovocným tónům buketu se přidávají další ovocně‑balzamické nuance.

Toto víno chutná příjemně suše. Bylo lahvováno s výjimečně nízkým zbytkovým cukrem. Jedná se o skutečné jakostní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit, a tak tento Severoameričan navzdory své suchosti okouzluje nejjemnější vyvážeností. Chuť přece nutně nepotřebuje cukr. Na patře se textura tohoto harmonického červeného vína prezentuje nádherně sametově. Závěr tohoto červeného vína z oblasti Kalifornie nakonec přesvědčí krásným dozníváním.

Vinifikace vína Beyer Ranch Cabernet Sauvignon z Wente Vineyards

Toto červené víno klade jasný důraz na jednu odrůdu, a to Cabernet Sauvignon. Na tento výjimečně vyvážený odrůdový cuvée z Wente Vineyards byly použity pouze hrozny prvotřídní kvality. Po sklizni se hrozny okamžitě dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně pomlety. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíční zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stáčeno.

Doporučení k jídlu k Wente Vineyards Beyer Ranch Cabernet Sauvignon

Vyzkoušejte toto červené víno z USA nejlépe temperované na 15–18 °C jako doprovod k zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky, vařenému telecímu hrudnímu s fazolemi a rajčaty nebo ossobucu.

• Další produkty od Wente Vineyards