Attitude Sauvignon Blanc - Pascal Jolivet

Attitude Sauvignon Blanc z oblasti vinařské oblasti Val de Loire se v sklenici odhaluje v brilantně zářivé světle žluté barvě. Vůně tohoto bílého vína od Pascala Joliveta přináší různé aroma meruněk, mirabelek, nektarinek, broskví a vinných broskví.

Toto suché bílé víno od Pascala Joliveta je ideální pro puristy, kteří mají rádi suché víno. Attitude Sauvignon Blanc se tomuto ideálu velmi blíží, protože bylo vyrobeno s pouhými 1,6 gramy zbytkového cukru. Na jazyku se toto lehké bílé víno vyznačuje neuvěřitelně svěží texturou. Díky své výrazné ovocné kyselosti se Attitude Sauvignon Blanc na patře prezentuje ohromně svěže a živě. Závěr tohoto mladistvého bílého vína z vinařské oblasti Val de Loire se nakonec vyznačuje značnou perzistencí. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny půd bohatých na vápenec.

Vinifikace Pascal Jolivet Attitude Sauvignon Blanc

Základem elegantního Attitude Sauvignon Blanc z Val de Loire jsou hrozny odrůdy Sauvignon Blanc. Hrozny rostou za optimálních podmínek v oblasti Val de Loire. Révy zde sahají svými kořeny hluboko do vápenčitých půd. Po sběru hroznů se tyto okamžitě dostanou do sklepa. Zde se selektují a šetrně drtí. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. K vinifikaci se přidává několik měsíců zrání na jemných kvasnicích, než se víno nakonec plní do lahví.

Doporučení k jídlu k Pascal Jolivet Attitude Sauvignon Blanc

Ideálně vychutnejte toto bílé víno z Francie dobře vychlazené při 8 - 10 °C jako doprovodné víno k zeleninovému salátu s červenou řepou, omeletě s lososem a fenyklem nebo wok zelenině s rybou.

• Další produkty od Pascal Jolivet