Vinhas do Sabor Douro DOC - Quinta Vale Dona Maria

Ve sklenici se Vinhas do Sabor Douro od Quinta Vale Dona Maria pyšní hustou světle červenou barvou. Při mírném sklonu je na okrajích tohoto z dřeva zrání vína patrný přechod odstínu směrem k granátové rudé. Když se sklenice s vínem zakrouží, tento červený víno odhalí vysokou hustotu a plnost, což se projevuje ve skleněných oknech na okraji sklenice. Po chvíli v osvětlovací části odhaluje toto červené víno z Portugalska nádherně výrazné aroma borůvek, černého rybízu, třešní a moruší, doplněné dalšími ovocnými nuancemi, které přispívá zrání v dřevě.

Toto suché červené víno od Quinta Vale Dona Maria je určeno pro milovníky vína, kteří mají rádi naprosto suchá vína. Vinhas do Sabor Douro se k tomu blíží, neboť bylo vinifikováno s pouhými 1,8 gramy zbytkového cukru. Na jazyku se toto silné červené víno vyznačuje neuvěřitelnou hustotou textury. Díky živé ovocné kyselině se Vinhas do Sabor Douro na patře odhaluje ohromně svěží a živé. Na závěr toto vyzrálé víno z vinařské oblasti Douro & Porto překvapí pozoruhodnou délkou. Opět se objevují náznaky černého rybízu a černých třešní.

Vinifikace Vinhas do Sabor Douro od Quinta Vale Dona Maria

Základem prvotřídní a nádherně silné cuvée Vinhas do Sabor Douro od Quinta Vale Dona Maria jsou hrozny Alicante Bouschet, Baga, Tempranillo, Touriga Franca a Touriga Nacional. Po sběru se hrozny rychle dostanou do lisovny. Zde jsou selektovány a opatrně drceny. Následně probíhá kvašení v malých sudech za kontrolovaných teplot. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání v dubových sudech. Po dokončení vína je Vinhas do Sabor Douro opatrně harmonizován.

Odpovídající jídlo pro Vinhas do Sabor Douro od Quinta Vale Dona Maria

Toto červené víno z Portugalska by mělo být nejlepší vychutnáváno při teplotě 15 - 18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k zelňákům, dýňové zapékance nebo pórkovým polévkám.

Ocenění pro Vinhas do Sabor Douro od Quinta Vale Dona Maria

Kromě poměru cena-výkon může toto červené víno od Quinta Vale Dona Maria také nabídnout ocenění a vysoké hodnocení přes 90 bodů. Konkrétně pro ročník 2017

• 92 bodů James Suckling a 90 bodů Wine Enthusiast

• Další produkty od Quinta Vale Dona Maria