Sol Hora Rioja DOCa - Castroviejo

Elegantní Sol Hora Rioja z Castroviejo září ve sklenici jasně fialovou barvou. V první vůni vína Sol Hora Rioja se objevují nuance moruše, švestek a černých třešní. K ovocným částem buketu se přidávají tóny zrání v sudech a ještě více ovocně-balzamických nuancí.

Toto španělské víno zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s pouhými 1,6 gramy zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které jasně vyniká jednoduššími vlastnostmi, a tak toto španělské víno přes veškerou svou suchost přirozeně okouzluje nejjemnější vyvážeností. Vynikající chuť nutně nepotřebuje velké množství zbytkového cukru. Toto hutné a sametové červené víno se na patře prezentuje vyváženě a mnohovrstevnatě. Díky mírné ovocné kyselosti Sol Hora Rioja lichotí měkkým dojmem v ústech, aniž by postrádalo šťavnatou živost. V závěru toto červené víno z vinařské oblasti La Rioja potěší svou značnou délkou. Opět se objevují tóny ostružin a třešní morello.

Vinifikace vína Castroviejo Sol Hora Rioja

Toto víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Garnacha. Pro toto úžasně vyvážené jednodruhové víno z Castroviejo byly sklizeny pouze bezvadné hrozny. Po ruční sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Kvašení pak probíhá v malých dřevěných komorách při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení zraje Sol Hora Rioja ještě 6 měsíců v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Castroviejo Sol Hora Rioja

Vychutnejte si toto červené víno ze Španělska nejlépe temperované při teplotě 15-18 °C jako doprovodné víno ke špagetám s kaparovo-rajčatovou omáčkou, pórkové tortille nebo treskám s okurkovo-hořčičnou zeleninou.

• Další produkty od Castroviejo