Sercial 10 Years Old Madeira DOP - Henriques & Henriques

Silná desetiletá Madeira Sercial od Henriques & Henriques vklouzne do sklenice s hustou zlatožlutou barvou. Sklenice držená v mírném úhlu odhaluje na okrajích okouzlující . Při víření sklenice tato Madeira odhaluje vysokou hustotu a bohatost, která je patrná v silných kostelních oknech na okraji sklenice. V nose tato Madeira Henriques & Henriques odhaluje nejrůznější ovocné chleby, sušené švestky, sušené ovoce a sultánky. Jako by to už nebylo působivé, přidávají se další vůně jako perníkové koření, orientální koření a vanilka.

Desetiletou Madeiru Sercial lze oprávněně označit za výjimečně ovocnou a sametovou, protože byla vinifikována s nádherně jemným chuťovým profilem. Tato rozplývající se a hedvábná Madeira se na patře prezentuje jako plná a mnohovrstevnatá. Díky vyvážené ovocné kyselosti Madeira Sercial 10 Years Old lichotí příjemným pocitem v ústech, aniž by zároveň postrádala šťavnatou živost. Závěr této Madeiry z madeirské vinařské oblasti, přesněji z Madeiry DOC, která je schopna zrání, nakonec zapůsobí krásným dozvukem. Závěr je také doprovázen minerálními tóny z půdy, v níž převládá křemičitá hornina.

Vinifikace Henriques & Henriques Sercial 10 Years Old Madeira

Mohutné víno Sercial 10 Years Old Madeira z Portugalska je jednodruhové víno vinifikované z odrůdy Sercial. Na Madeiře roste vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, na půdách s křemičitanovými horninami.

Doporučená jídla pro Sercial 10 Years Old Madeira od Henriques & Henriques

se zeleninovým salátem s červenou řepou, zeleninou z pánve wok s rybou nebo kokosovo-limetkovým rybím kari.

Ocenění pro Sercial 10 Years Old Madeira from Henriques & Henriques

Toto víno s označením Madeira DOC potěší nejen nás, ale známí vinařští novináři mu udělili i medaile. Mezi hodnoceními jsou

• IWC International Wine Challenge - zlatá
• Vinum - 17,5 bodu

• Další produkty od Henriques & Henriques - Vinhos S.A.