Sancerre - Saget La Perriere

Ve sklenici ukazuje Sancerre od Saget La Perriere zářivě světle žlutou barvu. První nos Sancerre představuje tóny ananasu, manga a liči. K ovocným aspektům buketu se přidávají další ovocně‑balzamické nuance.

Saget La Perriere Sancerre se milovníkům vína představuje příjemně suchý. Tento bílý vín se přitom nikdy nejeví hrubý nebo strohý, nýbrž kulatý a hebký. Vyvážené a mnohovrstevnaté se toto šťavnaté a křupavé bílé víno prezentuje na patře. V závěru tento bílý vín z vinařské oblasti Val de Loire nadchne krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky ananasu a liči. V dozvuku se přidávají ještě minerální tóny štěrkem dominovaných půd.

Vinifikace Sancerre od Saget La Perriere

Toto bílé víno klade jednoznačný důraz na jednu odrůdu, a sice Sauvignon Blanc. Na tento skvěle vyvážený odrůdový vín od Saget La Perriere byly použity jen ty nejlepší hrozny. Ve Val de Loire rostou révy, které dávají hrozny pro toto víno, na štěrkových půdách. Po ruční sklizni se hrozny neprodleně dopraví do vinařství. Zde jsou vytříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení se může Sancerre po dobu 5 měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení ke gastronomii k Saget La Perriere Sancerre

Toto francouzské bílé víno by se mělo nejlépe podávat dobře vychlazené při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k ovocnému čekankovému salátu, těstovinám s opékanými klobásovými knedlíčky nebo zelenině z woku s rybou.

• Další produkty od Saget la Perrière