Ried Rosenberg - Weingut Markowitsch

Ried Rosenberg z pera vinařství Gerhard Markowitsch z Dolního Rakouska vykazuje ve sklenici po zakroužení sytou, světle červenou barvu. Po prvním zakroužení odhaluje toto červené víno vysokou viskozitu, která se projevuje výraznými „slzami“ na stěně sklenice. Buket tohoto červeného vína z Dolního Rakouska svádí náznaky borůvek, višní, ostružin a rybízu. Když se aromatice věnujeme dál, přidávají se jalovec, hřebíček a černý rybíz.

Toto víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo nalahvováno s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jedná se o skutečné kvalitní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších jakostí, a tento Rakušan tak samozřejmě navzdory veškeré suchosti okouzluje nejjemnější rovnováhou. Chuť přece nutně nepotřebuje cukr. Finale tohoto mladého červeného vína z oblasti Dolního Rakouska nakonec uchvátí krásným dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny půd s převahou vápence a jílu.

Vinifikace vína Weingut Gerhard Markowitsch Ried Rosenberg

Silný Ried Rosenberg z Rakouska je cuvée, vinifikované z odrůd Blaufränkisch, Merlot a Zweigelt. V Dolním Rakousku rostou révy, které poskytují hrozny pro toto víno, na půdách z jílu a vápence. Po ruční sklizni se hrozny rychle dostanou do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání v barikových sudech z dubového dřeva.

Doporučení k pokrmům k Ried Rosenberg z vinařství Weingut Gerhard Markowitsch

Tento Rakušan se perfektně hodí k celé řadě skvělých jídel, ale je potěšením i při samostatné konzumaci.

• Další produkty od Weingut Markowitsch