Retro Red Selection Vipavska Dolina ZGP - Guerila Wines

S vínem Guerila Wines Retro Red Selection Vipavska Dolina ZGP se do sklenice dostává prvotřídní bio červené víno. Odhaluje nádherně sytou, purpurově červenou barvu. Při zakroužení sklenicí vykazuje toto červené víno vysokou hustotu a plnost, což se projevuje výraznými „slzami“ na stěně sklenice. Ve sklenici odhaluje toto červené víno od Guerila Wines aroma švestek a višní, doplněné o černý pepř a vlašský ořech. Guerila Wines Retro Red Selection Vipavska Dolina ZGP se milovníkovi vína představuje nádherně suché. Toto červené víno přitom nikdy nepůsobí hrubě nebo chudě, jak by se dalo u vína na nejvyšší úrovni očekávat. Na patře se tento hutný červený projevuje razantně a mnohovrstevnatě. Díky výrazné ovocné kyselině působí Retro Red Selection Vipavska Dolina ZGP v ústech působivě svěže a živě. Závěr tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti Primorska, přesněji z Vipavska Dolina, nakonec přesvědčí pozoruhodně dlouhým dozvukem.

Vinifikace vína Retro Red Selection Vipavska Dolina ZGP od Guerila Wines

Mohutné víno Retro Red Selection Vipavska Dolina ZGP ze Slovinska je cuvée, ekologicky vyrobené z odrůd Barbera, Cabernet Franc a Merlot. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci víno několik měsíců zraje na jemných kalech, než je nakonec stočeno do lahví.

Doporučení k pokrmům pro Retro Red Selection Vipavska Dolina ZGP od Guerila Wines

Toto červené víno ze Slovinska je nejlepší podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky, zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky nebo k telecímu hrudí s fazolemi a rajčaty.

• Další produkty od Guerila Wines