Adobe Merlot Reserva Valle Del Rapel DO - Emiliana

Adobe Merlot Reserva Valle Del Rapel z vinařské oblasti Valle Central se ve sklence představuje sytě purpurově červenou barvou. Vůně tohoto červeného vína z Valle Central svádí tóny švestek a višní. Při dalším zkoumání aromatiky se přidává aroma toastovaného dřeva.

Na patře se Adobe Merlot Reserva Valle Del Rapel od Emiliana otevírá nádherně suchý, výrazný a aromatický. Tento hutný červený vín se na jazyku prezentuje energicky a mnohovrstevnatě. Díky vyvážené ovocné kyselině hladí Adobe Merlot Reserva Valle Del Rapel svým příjemným pocitem v ústech, aniž by přitom postrádal svěžest. Závěr tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti Valle Central, přesněji z Valle de Rapel, zaujme nakonec krásným dozvukem.

Vinifikace Adobe Merlot Reserva Valle Del Rapel od Emiliana

Ušlechtilý Adobe Merlot Reserva Valle Del Rapel z Chile je odrůdové víno, biologicky vinifikované z odrůdy Merlot. Po sklizni se hrozny co nejrychleji přepraví do vinařství. Zde jsou vytříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení může Adobe Merlot Reserva Valle Del Rapel několik měsíců harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům pro Adobe Merlot Reserva Valle Del Rapel od Emiliana

Toto červené víno z Chile by se mělo podávat nejlépe temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod ke kachnímu prsu se sladkým hráškem, thajskému okurkovému salátu nebo k restovaným telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa.

• Další produkty od Emiliana