Red Vermouth - La Madre

Vermut Red od La Madre z Katalánska se ve sklenici prezentuje hutnou, purpurově červenou barvou. Vůni tohoto fortifikovaného vína La Madre dominují nejrůznější tóny grapefruitu, višní a rozinek. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidávají se díky zrání v malém dřevěném sudu další aroma, jako je vanilka.

Výrazný La Madre Red Vermouth nám na jazyku odhaluje neuvěřitelně ovocnou chuť, což samozřejmě souvisí i s jeho polosladkým profilem. Na jazyku se tento důrazný vermut vyznačuje nesmírně hutnou texturou. Díky své živé ovocné kyselině se Red Vermouth na patře projevuje působivě svěže a živě. Finále tohoto dobře vyzrávajícího fortifikovaného vína z vinařské oblasti Katalánsko nakonec zaujme pozoruhodně dlouhým dozvukem.

Vinifikace La Madre Red Vermouth

Základem pro výrazný Red Vermouth ze Španělska jsou hrozny odrůd Garnacha a Viura.

Doporučení k jídlu k La Madre Red Vermouth

Tento španělský vermut pijte nejlépe dobře vychlazený při 8–10 °C jako doprovod k jogurtové pěně s mákem, želé z mandlového mléka s liči nebo pečeným jablkům s jogurtovou omáčkou.

• Další produkty od La Madre