Pure & Naked Petnat Brut Nature - Weingut Am Stein

Pure & Naked Petnat Brut Nature z vinařské oblasti Franky se ve sklenici prezentuje zářivě světle žlutou barvou. Perlení tohoto Pétillant Naturel je ve sklenici velmi jemné a mimořádně vytrvalé. Při zakroužení sklenicí lze u tohoto sektu vnímat prvotřídní rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice nejeví ani vodnatý, ani sirupový či likérový. Nalitý do sklenice na šumivé víno vykazuje tento sekt z Německa nádherně ušlechtilé aroma citronu, doplněné o další ovocné nuance.

Pure & Naked Petnat Brut Nature z vinařství Weingut Am Stein je správnou volbou pro všechny milovníky vína, kteří mají rádi co nejméně zbytkového cukru. Nikdy však nepůsobí chudě nebo drsně, jak by se to u takového vína dalo očekávat. Tento hedvábný Pétillant Naturel se na patře prezentuje vyrovnaně a mnohovrstevnatě. Díky své výrazné kyselině se Pure & Naked Petnat Brut Nature na patře ukazuje mimořádně svěží a živý. V závěru tento sekt z vinařské oblasti Franky nadchne působivou délkou. Opět se objevují náznaky citronu.

Vinifikace vína Pure & Naked Petnat Brut Nature z vinařství Weingut Am Stein

Tento vyvážený sekt z Německa je biologicky cuvée z odrůd Cabernet Blanc a Sauvignon Blanc. Po sklizni jsou hrozny rychle dopraveny do vinařství. Zde jsou vytříděny a šetrně pomlety. Následuje kvašení základních vín. Po sestavení finálního Pétillant Naturel pokračuje další zrání na základě klasického druhotného kvašení v lahvi. Poté zraje Weingut Am Stein Pure & Naked Petnat Brut Nature několik měsíců v lahvi a nakonec je odstřelen kal (degoržován).

Doporučení k pokrmům k vínu Weingut Am Stein Pure & Naked Petnat Brut Nature

Tento sekt z Německa by se měl nejlépe podávat dobře vychlazený při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k zeleninovému salátu s červenou řepou, rybímu kari s kokosem a limetkou nebo k pečenému pstruhovi se zázvorem a hruškou.

• Další produkty od Weingut am Stein