Pomerol AOP - Château Lagrange

Ve sklenici se Pomerol AOP - Château Lagrange třpytí v hluboké rubínově červené barvě s lehkým fialovým odleskem na okraji. Sytá barva slibuje koncentraci a eleganci. Ve vůni se rozvíjí mnohovrstevnatý buket ostružin, borůvek a tmavých třešní, orámovaný tóny zralého krvavého pomeranče. Jemná vůně kávy, delikátní tabák a nádech cedrového dřeva dodávají vínu další hloubku a noblesu.

Na patře působí tento čistý Merlot hutně a sametově. Dominují tmavé plody, doprovázené jemně praženou kávou a elegantními kořenitými tóny dřeva. Struktura je výrazná, zároveň hedvábná a precizní. Kyselina působí živě a nese celé víno, aniž by byla tvrdá. Zralé, jemnozrnné třísloviny se měkce ovíjejí kolem patra a propůjčují vínu délku a páteř. Dochuť okouzlí tóny tmavého bobulového ovoce, ušlechtilého dřeva a stopou tabáku.

Odrůda Merlot z renomované oblasti Pomerol v Bordeaux stojí v centru charakteru tohoto vína. Slavné štěrkové a jílovité půdy regionu propůjčují hroznům plnost, strukturu a působivou aromatickou intenzitu. Styl tohoto červeného vína ztělesňuje klasický „Starý svět“: elegance před hlasitostí, finesa před opulentností, hloubka před efektností.

• Typ vína: červené víno, suché
• Odrůda: Merlot (čistá odrůda)
• Původ: Pomerol, Bordeaux, Francie
• Obsah alkoholu: 12,5 % obj.
• Zrání: nerezové tanky a malé sudy z francouzského dubu
• Styl: klasické Bordeaux se sametovou strukturou
• Ocenění:
  1. James Suckling: 95 bodů
  2. Vinous Antonio Galloni: 90 bodů

Struktura bohatá na texturu a vyvážená souhra ovocnosti, kyseliny a tříslovin propůjčují tomuto vínu hloubku a napětí. V bordeauxské sklenici se komplexní aromatická hra rozvíjí obzvlášť působivě, každý krouživý pohyb sklenice odhaluje nové nuance tmavého ovoce, dřeva a jemného koření. Pomerol s jasným původem a působivou osobitostí.

Výroba vína Pomerol AOP - Château Lagrange

Pomerol AOP - Château Lagrange pochází z jedné z nejvyhledávanějších podoblastí Bordeaux. Pomerol fascinuje jedinečným spojením mírného atlantického klimatu a charakteristických půd. Teplá léta, mírné zimy a vyvážené střídání deště a slunečního svitu provázejí révu po celý rok. Kořeny merlotových keřů pronikají do komplexní směsi štěrku, písku a jílovitých vrstev s železitými podklady – terroir, který stejnou měrou utváří plnost i eleganci.

Sklizeň probíhá selektivně a s vysokými nároky na kvalitu přímo ve vinici. Do sklepa se dostávají pouze plně zralé, aromaticky koncentrované hrozny. Tam procházejí pečlivým tříděním, než začne kvašení. Teplotně řízené kvašení v nerezových tancích umocňuje ovocné vůně ostružin, borůvek a tmavých třešní a zároveň zachovává svěžest a čistotu.

Po kvašení víno zraje přibližně 18 měsíců v malých sudech z francouzského dubu. Část v nových barikových sudech a část v sudech, které již byly použity. Toto zrání propůjčuje vínu jemné tóny kávy, tabáku a cedrového dřeva, aniž by překrylo ovocnost. Dřevo se citlivě integruje, zaobluje třísloviny a dodává celkovému projevu další strukturu a hloubku.

Styl vinařství Château Lagrange vychází z klasické tradice Bordeaux a spojuje ji se současnou precizností. Důkladná práce ve vinici, pečlivá selekce a citlivé použití dřeva propůjčují tomuto Merlotu čistotu, rovnováhu a dlouhověkost. Každý ročník vypráví příběh svého terroiru a osobitost vinařství se odráží v každé lahvi.

Doporučení k podávání vína Pomerol AOP - Château Lagrange

Pomerol AOP - Château Lagrange se skvěle hodí k výrazným pokrmům tmavé chuti. Hutná ovocnost a jemné třísloviny doprovázejí intenzivní chutě na talíři s působivou suverenitou. Obzvlášť lákavé kombinace vznikají s pečenými a dušenými masovými pokrmy, kořenitými kreacemi a aromatickými sýry.

• Tmavá masa, jako je hovězí pečeně, jehněčí kýta nebo dušené telecí plecko
• Kořeněné a pikantní pokrmy, například rychle opečené entrecôty s pepřovou omáčkou
• Syté dušené pokrmy s kořenovou zeleninou a výraznými omáčkami
• Zralý tvrdý sýr nebo jemný plísňový sýr

Jako dárek pro opravdové milovníky vína zanechá tento Pomerol trvalý dojem. Vysoké hodnocení renomovaných kritiků, klasický design bordóské lahve a ušlechtilý původ předurčují toto víno jako stylový dárek pro zákazníky nebo jako výjimečnou lahev, kterou lze překvapit znalce při společné večeři.

Optimální servírovací teplota se pohybuje mezi 15 a 18 °C. Lehce vychlazené ze sklepa víno rozvíjí svou svěžest a eleganci, zatímco tmavé ovoce a jemné tóny dřeva se ve sklenici elegantně rozprostírají. Před podáváním se vyplatí víno přelít do karafy, aby se buket a struktura mohly projevit otevřeně a čistě.

V dobře temperovaném sklepě se tento Pomerol po několik let působivě vyvíjí. Třísloviny postupem času působí ještě sametověji a aromatika získává další nuance zralosti a koření. Kdo si několik lahví odloží, zažije proměnu od mladistvého, ovocného charakteru k mnohovrstevnému, vyzrálému bordeauxskému zážitku.

Ať už jako slavnostní doprovod k několikachodovému menu, ozdoba soukromého vinného sklepa nebo působivý dárek: Tento Pomerol ztělesňuje charakteristické, elegantní bordeauxské víno z odrůdy Merlot, které potěší náročné milovníky vína a přináší nezapomenutelné chvíle požitku.

• Další produkty od Château Lagrange