P.+ P. Rot - Weingut Graf Neipperg

Víno P.+ P. Rot z vinařské oblasti Württemberg se ve sklenici prezentuje zářivě rubínově červenou barvou. Vůně tohoto červeného vína z Württembergu okouzluje nádechy ostružin. Když se aromatice budeme věnovat dál, přidá se pepř, hřebíček a toastové dřevo.

Na patře se P.+ P. Rot z vinařství Weingut Graf Neipperg otevírá příjemně suchý, výrazný a aromatický. Na jazyku se tento vyvážený červený víno vyznačuje neobyčejně hutnou texturou. V závěru toto víno z vinařské oblasti Württemberg nadchne dobrou délkou. Znovu se objevují náznaky ostružin. V dozvuku se přidávají ještě minerální tóny z půd, kterým dominují zvětralé horniny a pískovec. Ve Württembergu rostou révy, které dávají hrozny pro toto víno, na půdách z pískovce a zvětralých hornin. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do lisovny. Zde jsou vytříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec stočeno do lahví.

Doporučení k jídlu k Weingut Graf Neipperg P.+ P. Rot

Toto německé červené víno by se mělo nejlépe podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k boeuf bourguignon, husímu prsu s červeným zelím s zázvorem a majoránkou nebo k kachnímu prsu s cukrovým hráškem.

• Další produkty od Weingut Graf Neipperg