Auslese 375 ml - Nachtgold

Der leichtfüßige Nachtgold Auslese 375 ml aus dem Hause Peter Mertes schimmert mit brillantem Goldgelb ins Glas. Das Bouquet dieses Weißweins aus Rheinhessen bezaubert mit Nuancen von Weinbergspfirsich, Pfirsich, Nektarine und Aprikose. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Der Nachtgold Auslese 375 ml kann zurecht als besonders fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem angenehm lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser seidige Weißwein am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Nachtgold Auslese 375 ml am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser aus der Weinbauregion Rheinhessen schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Mirabelle und Nektarine.

Vinifikation des Nachtgold Auslese 375 ml von Peter Mertes

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird aus einer Vielzahl verschiedener Rebsortenvinifiziert. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Nachtgold Auslese 375 ml für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Nachtgold Auslese 375 ml behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Nachtgold Auslese 375 ml von Peter Mertes

Trinken Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Bratäpfel mit Joghurtsauce, Bananentrifle im Glas oder Brombeer-Sahne-Dessert.

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