Mousseux-Demi Sec - Henri Marcel

Mousseux-Demi Sec od Henri Marcela září ve světlém zlatém odstínu, který okamžitě osloví smysly. V nose se rozvine okouzlující bouquet aromat z zralých jablek, šťavnatých hrušek a nádechu jemných citrusových plodů. Arome jsou doplněny subtelnými tóny brioche a mandlí, které dodávají komplexní hloubku. Na patře se tento šumivý víno ukazuje jako plné, se krémovým mousseux, který zdůrazňuje jemnost chuti. Příjemná sladkost se dokonale vyvažuje s čerstvou kyselinkou a dodává vínu nádherný živý charakter. Ovocné nuance broskví a medu završují chuťový zážitek a zanechávají ovocný závěr.

Vinifikace Mousseux-Demi Sec od Henri Marcela

Vinifikace Mousseux-Demi Sec začíná pečlivým výběrem hroznů. Ty pocházejí ze starých keřů, které se pěstují na nejlepších místech. Hrozny jsou sklízeny v první polovině sklizně, aby byla zachována jejich čerstvost a rozmanitost chutí. Po sklizni následuje šetrné lisování, při kterém se používá pouze nejčistší mošt.

První fermentace probíhá v nerezových tancích, aby se uchovala ovocná aróma. Následně víno prochází malolaktickou fermentací, což mu dodává krémovou texturu. Zrání probíhá po dobu až 12 měsíců v lahvi, během které se vytvářejí jemné perličky. Pravidelné převracení zajišťuje optimální rozložení kvasinek, což dodává mousseux jeho typický charakter.

Doporučení pokrmů k Mousseux-Demi Sec od Henri Marcela

Mousseux-Demi Sec fantasticky ladí s různými pokrmy. Pro dokonalý chuťový zážitek se doporučují následující pokrmy:

1. Salát s krevetami a citrusovým vinaigrette
2. Rybí talíř s jemným bílým vínem
3. Kozočí s medem a ořechy
4. Ovocné dezerty, jako je Tarte Tatin nebo jahodový koláč

Toto víno se obzvlášť hodí k slavnostním příležitostem a zajišťuje nezapomenutelnou společnost pro váš menu. Užijte si Mousseux-Demi Sec jednoduše jako aperitiv nebo k uvolněné večeři – je to dokonalá volba pro okamžiky požitku.

• Další produkty od Henri Marcel