Menetou-Salon AOP - Moulin des Vrillères

Menetou-Salon AOP od Moulin des Vrillères se prezentuje ve zářivě čiré, jemné barvě slamově žluté, která podtrhuje jeho svěžest. V nose se víno rozvíjí s buketem kvalitních aromat, dominujících jemnými citrusovými plody. Noty zeleného jablka a limetky se spojují s jemnými náznaky čerstvého hlízu a květinovou nuancí akácie. Nádech čerstvě posekané trávy činí vůni elegantní, živou hloubku. Na patře vyniká tento bílé víno živou kyselinou, která spolu s jemnou mineralitou zajišťuje nádhernou svěžest. Chuťové tóny šťavnaté grepfruit a křupavé hrušky jsou doplněny delikátními meruňkovými aroma a jemným náznakem mandle, což vínu dodává příjemnou krémovitost. Dozvuk je dlouhý a odhaluje elegantní nádech bílého pepře a jemného koření, které dokonalé završují zážitek.

Vinifikace Menetou-Salon AOP od Moulin des Vrillères

Hrozny pro toto špičkové víno rostou na vápenatých, chudých půdách, které se nacházejí v srdci terroiru Menetou-Salon. Révy jsou pečlivě udržovány, aby dosáhly optimální rovnováhy mezi zralostí a svěžestí. Pěstování se provádí tradičními metodami, které zajišťují přirozené rozvíjení hroznů. Dobu sklizně pečlivě volí. Sklizeň probíhá výhradně ručně, aby byly sebrány jen nejzdravější a nejlepší bobule.

Po sklizni jsou hrozny ihned převezeny do vinařství, kde se provádí šetrné lisování s cílem zachovat jemné aromata. Fermentace probíhá v teplotně kontrolovaných nerezových tancích, které zdůrazňují ovocnost. Během fermentace se pravidelně provádí bâtonnage, což pomáhá s jemností textury a podporuje vznik jemné krémovitosti.

Následně víno dozrává několik měsíců na jemných kalech. Tato doba zrání posiluje strukturu a vytváří jemný minerální charakter. Lahvování probíhá až po úplném dozrání, aby byla zachována svěžest a složitost po dlouhou dobu. Tak vzniká víno, které nadchne svou harmonickou rovnováhou a čistou elegancí.

Podávání přímo k Menetou-Salon AOP od Moulin des Vrillères

Menetou-Salon AOP od Moulin des Vrillères je díky své živé svěžesti a elegantní mineralitě dokonalým partnerem pro širokou škálu pokrmů. Ideálně se hodí k lehkým jídlům, která zvýrazní jeho jemná aroma, aniž by je přehlušila.

Doporučení pro tento vzácný bílé víno:

1. Čerstvé mořské plody, jako například ústřice, lastury nebo šneci, které jsou nádherně doplněny jemnou kyselostí.
2. Lehké, krémové těstoviny s chřestem, cuketou nebo jarní zeleninou, které harmonicky doplňují jemná ovocná aroma.
3. Jarní saláty s kozím sýrem, vlašskými ořechy a čerstvými bylinkami, které díky své svěžesti a krémovitosti představují atraktivní doplněk.

Kromě toho je Menetou-Salon AOP od Moulin des Vrillères také vynikající jako aperitiv. Jeho vibrující plnost ovoce a harmonická struktura z něj činí dokonalou předkrmovou volbu na večer plný kulinářských zážitků.

• Ideální pro kvalitní degustační večery a požitky
• Podtrhuje rafinovanost jemných pokrmů
• Svádí elegancí a dlouhou svěžestí
• Víno pro zvláštní příležitosti a nezapomenutelné večery

• Další produkty od Moulin Des Vrilléres