Maya Napa Valley - Dalla Valle Vineyards

Ve sklenici odhalí Maya Napa Valley z pera Dalla Valle Vineyards sytou purpurově červenou barvu. Ve vůni tento červený víno Dalla Valle Vineyards prezentuje rozmanité maliny a višně. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidávají se díky zrání v malých dřevěných sudech další aromata, jako jsou hřebíček a čokoláda.

Dalla Valle Vineyards Maya Napa Valley se milovníkovi vína představuje nádherně suchý. Tento červený víno přitom nikdy nepůsobí hrubě ani stroze, jak by se u vína tohoto typu dalo očekávat. Tento sametový červený víno se na patře prezentuje energicky a mnohovrstevnatě. Závěr tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti Kalifornie, přesněji z Napa Valley, nakonec přesvědčí mimořádně dlouhým dozvukem.

Vinifikace vína Dalla Valle Vineyards Maya Napa Valley

Toto mohutné červené víno z USA je vinifikováno z odrůd Cabernet Franc a Cabernet Sauvignon. Hrozny pro toto červené víno z USA jsou sklízeny výhradně ručně v době optimální zralosti. Po ruční sklizni se hrozny ihned převážejí do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení zraje mohutné Maya Napa Valley ještě 22 měsíců v sudech z francouzského dubu.

Doporučení k pokrmům k Dalla Valle Vineyards Maya Napa Valley

Toto červené víno z USA by se mělo podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k boeuf bourguignon, zelným roládám nebo jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky.

• Další produkty od Dalla Valle Vineyards