Mateus Rosé - Sogrape Vinhos

Mateus Rosé od Sogrape Vinhos se představuje v jemné růžové barvě, která připomíná první sluneční paprsky jara. Čerstvá vůně rozvádí příjemné aroma zralého bobulového ovoce, zejména malin a jahod, doplněné květinovými tóny růžových okvětních lístků. Náznak citrusového ovoce jako grapefruit a limetka dodává vínu živou svěžest. Chuťově se Mateus Rosé jeví harmonicky a vyváženě, s jemnou sladkostí, která podporuje ovocné aroma. Na patře je lehký a šumivý, zatímco nabízí hladký, osvěžující závěr, který působí lákavě a povzbudivě. Kombinace těchto chuťových nuancí z něj činí perfektní volbu pro společenské příležitosti nebo uvolněné večery na terase.

Vinifikace Mateus Rosé od Sogrape Vinhos

Vinifikace Mateus Rosé začíná pečlivým výběrem hroznů z na slunečním světle přímo zalitých vinic v Portugalsku. Zde hrozny rostou v optimálních podmínkách, které jsou ovlivněny zvláštním mikroklimatem regionu. 1. Hrozny jsou sbírány ručně, aby se zajistila nejvyšší kvalita. 2. V pivnici probíhá jemné lisování, aby se zachovala křehká aroma hroznů. 3. Po lisování fermentuje mošt při kontrolované teplotě. Tento proces, kombinovaný s tzv. metodou „Saignée“, zajišťuje, že rosé získá svou charakteristickou barvu. 4. Po alkoholické fermentaci víno zraje několik měsíců v nerezových tancích, aby se zvýraznila svěžest a ovocnost. 5. Nakonec se víno filtruje a plní do lahví, připravené k požití.

Gastronomická doporučení k Mateus Rosé od Sogrape Vinhos

Mateus Rosé ideálně ladí s různými pokrmy a nabízí široké možnosti párování. Při výběru jídel se doporučuje používat lehké a ovocné ingredience, které nejlépe vyzdvihnou čerstvý charakter vína. Zde je několik vynikajících doporučení:

• 1. Grilované krevety s limetkou a čerstvými bylinkami.
• 2. Salát se sýrem z kozího mléka, vlašskými ořechy a ovocným dresinkem.
• 3. Těstoviny s pestem a čerstvými rajčaty.
• 4. Asijské pokrmy jako sushi nebo sashimi.
• 5. Čerstvé předkrmy s melounem a prosciuttem.

Užijte si Mateus Rosé na zahradní párty nebo pikniku a kombinujte ho s lehkým quichem nebo výběrem čerstvých antipasti. Možnosti jsou rozmanité a víno dodá každé příležitosti zvláštní nádech. Nechte se unést lehkostí a svěžestí tohoto vynikajícího rosé a vychutnejte si ho ve společnosti dobrých přátel.

• Další produkty od Sogrape Vinhos