Malbec Cépage Rare Pays d'Oc - Les Jamelles

Malbec Cépage Rare Pays d'Oc od Les Jamelles z Languedoc-Roussillon odhaluje ve sklence zářivou, purpurově červenou barvu. Ve sklenici nabízí toto červené víno od Les Jamelles aroma ostružin, doplněné o borůvky, pepř a lékořici. Toto francouzské víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Do lahve bylo plněno s 2,7 gramy zbytkového cukru. Jak lze očekávat u vína z vyšší vstupní cenové kategorie, okouzlí tento Francouz i přes veškerou suchost jemně vyváženým charakterem. Aroma totiž nemusí nutně potřebovat cukr. Na jazyku se toto vyvážené červené víno vyznačuje mimořádně hustou texturou. Díky své výrazné ovocné kyselině se Malbec Cépage Rare Pays d'Oc na patře prezentuje nádherně svěže a živě. V závěru tento mladý červený z vinařské oblasti Languedoc-Roussillon nakonec potěší pozoruhodnou délkou. Opět se objevují náznaky ostružin.

Vinifikace Malbec Cépage Rare Pays d'Oc od Les Jamelles

Toto vyvážené červené víno z Francie je vyrobeno z odrůdy Malbec. Po ruční sklizni jsou hrozny rychle dopraveny do lisovny. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kalech, než je víno nakonec lahvováno.

Doporučení k pokrmům pro Malbec Cépage Rare Pays d'Oc od Les Jamelles

Toto červené víno z Francie si nejlépe vychutnáte temperované na 15–18 °C jako doprovodné víno ke studené telecí špičce s fazolemi a rajčaty, plněným paprikám nebo k Boeuf Bourguignon.

• Další produkty od Les Jamelles