La Fé AOP - Domaine Berthoumieu

Domaine Berthoumieu La Fé je prvotřídní červené víno v křišťálově čisté sklenici. Nabízí nádherně hustou, purpurově červenou barvu. Toto červené víno Domaine Berthoumieu představuje ve vůni všechny druhy ostružin. Jako by to už nebylo působivé, přidává se k tomu ještě karamel a lékořice díky zrání v malých dřevěných sudech.

Domaine Berthoumieu La Fé je pro milovníky vína příjemně suché. Toto červené víno není nikdy hrubé ani strohé, ale kulaté a hladké. Toto hutné červené víno je plné a na patře mnohovrstevnaté. Díky živé ovocné kyselině je La Fé na patře nádherně svěží a živé. V závěru toto víno z vinařské oblasti Sud-Ouest, které lze dobře skladovat, nakonec potěší svou krásnou délkou. Opět se objevují tóny ostružin. V závěru se přidávají minerální tóny z půdy s převahou štěrku a vápence.

Vinifikace vína Domaine Berthoumieu La Fé

Základem mohutného vína La Fé z Francie jsou hrozny odrůdy Tannat. Hrozny rostou v blízkosti moře v oblasti Sud Ouest. Réva zde zapouští kořeny hluboko do vápencových a štěrkových půd. Díky mírnějšímu vlivu blízkého moře hrozny dozrávají pomaleji a rozvíjejí větší aromatickou komplexnost. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde se třídí a pečlivě rozdělují. Následuje kvašení v betonu a malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje 18měsíční zrání ve francouzských dubových sudech. Po zrání v sudu následuje dlouhé zrání v láhvi, které dělá toto červené víno ještě komplexnějším.

Doporučení k jídlu pro La Fé z Domaine Berthoumieu

Toto červené víno z Francie si nejlépe vychutnáte při teplotě 15 - 18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k dušenému kuřeti na červeném víně, telecímu steaku s fazolkami a rajčaty nebo kachním prsům s mangetou.