Kreuznacher Riesling - Weingut In den Zehn Morgen

Kreuznacher Riesling z vinařství In den Zehn Morgen z oblasti Nahe se v sklenici prezentuje zářivou, světle žlutou barvou. Po chvíli v sklenici tento bílý víno ze Starého světa ukazuje nádherně výrazné aroma citronu a zralého jablka, doplněné dalšími ovocnými nuancemi.

Toto německé víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo nalahvováno s mimořádně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jak se u vína v prémiovém cenovém segmentu očekává, toto německé víno samozřejmě okouzlí svou jemnou rovnováhou, i když je suché. Aroma přece nemusí nutně vyžadovat hodně cukru. Na jazyku se toto vyvážené bílé víno vyznačuje nesmírně krémovou texturou. Finále tohoto bílého vína z vinařské oblasti Nahe, konkrétně z Bad Kreuznach, nakonec ohromuje značným dozvukem. Odliv je navíc doprovázen minerálními tóny z půd dominovaných jílem a pískovcem.

Vinifikace vinařství In den Zehn Morgen Kreuznacher Riesling

Základem vyváženého Kreuznacher Rieslingu z Německa jsou hrozny odrůdy Riesling. Hrozny rostou za optimálních podmínek v oblasti Nahe. Vinné révy se zakusují hluboko do půd z pískovce a jílu. Jakmile jsou dokonale zralé, jsou hrozny pro Kreuznacher Riesling sklizeny výhradně ručně, bez použití hrubých a málo selektivních strojů. Po sklizni hroznů se dostávají co nejrychleji do lisovny. Zde se sortují a jemně rozbíjejí. Následuje fermentace v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci následuje zráním na jemných kalech po dobu několika měsíců, než se víno nakonec nalahvuje.

Doporučení k jídlu pro vinařství In den Zehn Morgen Kreuznacher Riesling

Podávejte toto bílé víno z Německa nejlépe dobře vychlazené při 8 - 10 °C jako doprovod k wok zelenině s rybou, těstovinám s klobásovými kuličkami nebo cizrnovému kari.

Ocenění pro Kreuznacher Riesling z vinařství In den Zehn Morgen

• Další produkty od Weingut In den Zehn Morgen