Gran Cruz LBV Late Bottled Vintage - Porto Cruz

Silný Gran Cruz LBV Port od Porto Cruz se do sklenice vylévá s hustou rubínově červenou barvou. Na okraji se navíc objevuje barevný přechod do cihelově červené. Při zakroucení dostane trochu vzduchu, a tento červené víno odhaluje vysokou viskozitu, což se projevuje v církevních oknech na okraji sklenice. První vůně Gran Cruz LBV 2003 Port prezentuje nuance švestek, černých třešní a slivěk. K ovocným částem buketu se přidávají tóny ze sudového zrání, jakož i další ovocně-balsamické nuance.

Silný Porto Cruz Gran Cruz LBV Port nám na jazyku ukazuje neuvěřitelně ovocnou chuť, což se nedá popřít, vzhledem k jeho zbytkově sladkému chuťovému profilu. Tato objemná červená vína se na patře prezentují silně a mnohotvárně. Ovocná kyselina Gran Cruz LBV 2003 Port je přitom nápadně jemná, což dělá toto víno nádherně sametovým. Finále tohoto portského vína z vinařské oblasti Douro & Porto, konkrétně z Porto DOC, nakonec okouzluje s výjimečným dozvukem.

Vinifikace Porto Cruz Gran Cruz LBV Port

Základem pro silný Gran Cruz LBV 2003 Port z Douro & Porto jsou hrozny několika vybraných odrůd. Po ruční sklizni se hrozny okamžitě dostanou do sklepa. Zde jsou selektovány a opatrně rozdrceny. Následuje fermentace ve velkých sudech při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci dochází k zrání po několik měsíců na jemných kalech, než je víno nakonec stáčeno do lahví. Po dokončení vína je Gran Cruz LBV 2003 Port opatrně harmonizován.

Doporučení k jídlu pro Gran Cruz LBV Port od Porto Cruz

Toto portugalské červené víno by mělo být nejlépe vychutnáváno mírně vychlazené při 11 - 13°C. Perfektně se hodí jako doprovodné víno k dezertům z meruněk a maracuji, zmrzlině z bezových květů s citronovou melissi nebo jogurtovému mousse s mákem.

Ocenění pro Gran Cruz LBV Port od Porto Cruz

Kromě dobrého poměru cena-výkon může toto víno Porto Cruz také nabídnout ocenění, včetně medailí. Podrobně se jedná o ročník 2003

• Zlato - Award Brussels conquest 2016
• Zlato - Wine Masters Challenge 2019

• Další produkty od Porto Cruz