Flor de la Mar Moscatel de Setubal - Casa Ermelinda

Ve vůni tohoto dezertního vína Casa Ermelinda se objevuje sušené ovoce, dušený rum, džem z lesních plodů, ovocný chléb a sultánky. Jako by to nebylo působivé, přidávají se další vůně, jako jsou pražené lískové oříšky, pražené mandle a vlašské ořechy.

Casa Ermelinda Flor de la Mar Moscatel de Setubal nám na jazyku předkládá neuvěřitelně ovocnou chuť, což je samozřejmě dáno i jeho zbytkově sladkým chuťovým profilem. Toto hutné a hedvábné dezertní víno se na patře prezentuje tlakem a komplexností. V závěru toto skladné dezertní víno z vinařské oblasti Península de Setúbal nakonec potěší značnou délkou. Opět se objevují tóny švestkového džemu a marmelády z lesních plodů.

Vinifikace vína Flor de la Mar Moscatel de Setúbal z Casa Ermelinda

Toto dezertní víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to muškát. Pro toto výjimečně silné jednodruhové víno z Casa Ermelinda byl přivezen pouze bezvadný hroznový materiál. Po sklizni hroznů se hrozny ihned převezou do lisovny. Zde se vybírají a pečlivě rozbíjejí. Kvašení pak probíhá v místnosti s řízenou teplotou. Na konci kvašení .

Doporučení k jídlu pro Flor de la Mar Moscatel de Setubal od Casa Ermelinda

Toto portugalské dezertní víno si nejlépe vychutnáte mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C. Skvěle se hodí jako doplněk k ostružinovému dezertu s krémem, banánovému drobnému dezertu ve sklenici nebo kokosovému kefírovému krému.

• Další produkty od Casa Ermelinda Freitas