Escudo Rojo Cabernet Sauvignon - Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile

Escudo Rojo Cabernet Sauvignon od Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile z údolí Maipo odhaluje ve sklenici s převalením hustou, purpurovou barvu. Když mu dáte trochu vzduchu převalováním, tento červené víno ukáže vysokou hustotu a plnost, což se projevuje v církevních oknech na okraji sklenice. Ve sklenici toto červené víno od Barona Philippe de Rothschild Maipo Chile odhaluje vůně švestek, kyselých třešní, černých třešní a švestek, doplněné o orientální koření, perníkové koření a skořici. Na patře Escudo Rojo Cabernet Sauvignon od Barona Philippe de Rothschild Maipo Chile začíná nádherně suchý, pevný a aromatický. Na jazyku se toto mocné červené víno vyznačuje nesmírně hustou texturou. Díky mírné kyselosti ovoce Escudo Rojo Cabernet Sauvignon hladí jazyk sametovým pocitem, aniž by mu to ubralo na svěžesti. V závěru toto mladistvé červené víno z vinařské oblasti Valle del Maipo nakonec ohromuje pozoruhodnou délkou. Opět se objevují náznaky švestek a černých třešní.

Vinifikace Escudo Rojo Cabernet Sauvignon Barona Philippe de Rothschild Maipo Chile

Silný Escudo Rojo Cabernet Sauvignon z Chile je čistě odrůdové víno, vyrobené z odrůdy Cabernet Sauvignon. Po ruční sklizni se hrozny rychle dostanou do vinařství. Zde jsou selektovány a pečlivě rozdrceny. Následuje fermentace v velkých dřevěných sudech při kontrolované teplotě. Po vinifikaci následuje několik měsíců zrání na jemných kvasnicích, než je víno nakonec plněno do lahví.

Podávání Escudo Rojo Cabernet Sauvignon Barona Philippe de Rothschild Maipo Chile

Užívejte si toto červené víno z Chile ideálně temperované na 15 - 18°C jako doprovodné víno k zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky, dušenému kuřeti na červeném víně nebo jehněčím ragú s cizrnou a sušenými fíky.

• Další produkty od Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile