Eleanor - Francis Ford Coppola Winery

 Eleanor od Francis Ford Coppola Winery je nádherná červená směs Cabernet Sauvignon (58 %), Syrah (34 %), Petit Syrah (6 %) a Merlot (2 %). Francis Ford Coppola toto víno věnuje své ženě: "... po padesáti letech manželství ji chci uctít jejím vlastním vínem 'Eleanor'."

Ve sklenici se toto červené víno z Kalifornie prezentuje sytě třešňově červeným odstínem s rubínovými odlesky. Na nose se rozvíjí mohutná vůně zralých ostružin, švestek a trochu anýzu. Chuť hýčkají koncentrované tóny čerstvých malin, šťavnatých třešní a nuance hořké čokolády, stejně jako černý pepř a náznak minerality. Tělo je výborně strukturované a přesvědčí pevnou tříslovinou. Závěr je nezapomenutelně dlouhý a jemně kořenitý. 

 Vinifikace Eleanor Coppola

 Hrozny pro toto červené víno pocházejí z vinic v Dry Creek Valley, Sonoma County, North Coast, Rutherford a Napa Valley. 

Hrozny se pečlivě sklízejí ručně. V otevřené kvasné nádrži se rmut lisuje až čtyřikrát denně. Po fermentaci zraje toto červené víno 20 měsíců ve francouzských dubových sudech. 

 Doporučení k jídlu pro Coppolas Eleanor

 Vychutnejte si toto americké červené víno k sedlu ze zvěřiny v lůžku ze sena, steaku ze zvěřiny zabalenému ve slanině, hovězí svíčkové v olivové krustě nebo ke cassoulet. 

 Ocenění pro Francis Ford Coppola Eleanor

• Wine Enthusiast: 93 bodů za rok 2012
• Critics Challenge: platina a 97 bodů za rok 2012
• Sommelier Challenge: Zlatá a 93 bodů za rok 2012
• San Francisco Chronicle Wine Competition: Dvojnásobné zlato za rok 2012
• Los Angeles International Wine & Spirits Competition: Zlato % 93 bodů za rok 2012

• Další produkty od Francis Ford Coppola