Alma de la Marciana Blanco Rioja DOCa - Bodega Navarsotillo

Alma de la Marciana Blanco Rioja DOCa - Bodega Navarsotillo září ve sklenici světlou slámově žlutou barvou s jemnými zlatými odlesky. Čirý, brilantní vzhled slibuje hned na první pohled eleganci a preciznost. Při zakroužení stoupají jemné, živé slzičky, které naznačují plnost a výraznost.

Ve vůni se rozvíjí mnohovrstevnatá hra aromat zralého ananasu, šťavnatého zeleného jablka a exotického manga. Chladný minerální tón připomíná mokrý kámen po teplém letním dešti a propůjčuje buketu hloubku a napětí. S trochou vzduchu se objevují decentní květinové náznaky, které vůni dále zjemňují.

Na patře se víno ukazuje čisté, přímočaré a precizní. Textura působí příjemně křupavě, nástup je svěží a podnětný. Zralé ovocné tóny se spojují s výraznou, živou kyselinou v harmonický celek. Minerální nuance dodávají napínavý, lehce slaný akcent a prodlužují dozvuk.

Struktura je středně plná s působivou délkou. Navzdory aromatické intenzitě zůstává víno stále elegantní a suverénní. Alkohol 14 objemových procent je harmonicky zakomponován a nese aromatickou plnost, aniž by vytvářel těžkopádnost. Třísloviny se u tohoto bílého cuvée projevují jen ve velmi jemné, sotva postřehnutelné formě a zajišťují elegantní konturu na patře.

Odrůdy Grenache Blanc (Garnacha Blanca), Sauvignon Blanc a Tempranillo Blanco pocházejí z vybraných poloh oblasti Rioja DOCa ve Španělsku. Vzájemné působení těchto odrůd přináší působivou kombinaci středomořské plnosti, pevné svěžesti a zajímavého koření.

• Barva vína: bílé víno z Riojy DOCa (Španělsko)
• Odrůdy: Grenache Blanc, Sauvignon Blanc, Tempranillo Blanco
• Zrání: nerezová nádrž pro maximální svěžest a čistotu
• Styl: Starý svět, teplá pěstitelská oblast s moderní interpretací
• Textura: křupavá, jasně strukturovaná, podnětná
• Aroma: ananas, zelené jablko, mango, mineralita

1. Vůně: exoticky ovocná s chladnou mineralitou
2. Chuť: svěží, precizní, s živou kyselinou
3. Dozvuk: dlouhý, ovocný, s minerálním podkladem

Víno pochází z proslulé pěstitelské oblasti Rioja DOCa, jejíž pověst charakteristických bílých vín neustále roste. Cuvée jako odrůdová směs tří hroznů ukazuje celý potenciál tohoto regionu a spojuje autentičnost s moderním požitkem z pití.

Výroba Alma de la Marciana Blanco Rioja DOCa - Bodega Navarsotillo

Hrozny pro toto víno dozrávají ve vybraných parcelách Riojy DOCa, formovaných teplým, slunným klimatem. Chladnější proudění vzduchu v noci zajišťuje vyváženou souhru vyzrálosti a svěžesti. Vápencové a místy jílovité půdy tvoří základ pro výraznou mineralitu a čistou strukturu ve sklenici.

Révy stojí v polohách, které poskytují ideální provzdušnění a intenzivní sluneční svit. Díky tomu dosahují Grenache Blanc, Sauvignon Blanc a Tempranillo Blanco aromatické koncentrace, která se později ve víně působivě odráží. Biologické pěstování posiluje výraz terroiru a propůjčuje vínu nezaměnitelný profil.

Sklizeň probíhá selektivně a s velkým citem. Do sklepa se dostávají pouze plně vyzrálé, aromaticky koncentrované hrozny. Šetrná ruční práce na vinici zachovává odrůdový charakter každé jednotlivé odrůdy a již předem brání nežádoucí oxidaci.

Ve sklepě sází Bodega Navarsotillo na šetrné zpracování. Po pečlivém lisování stéká mošt do nerezových tanků. Kontrolované kvašení zachovává svěží ovoce, jasně definovanou kyselinu a jemnou mineralitu. Zrání v nerezové nádrži propůjčuje vínu křišťálově čistou aromatiku bez vlivu dřeva.

Styl vinaře se soustředí na preciznost, čistotu a věrnost terroiru. Každý krok, od vinice po lahvování, je zaměřen na bílé víno s pevnou texturou, živou svěžestí a působivou hloubkou aromat. Výsledek působí moderně, elegantně a zároveň hluboce zakořeněn v tradici Riojy.

Doporučení k podávání Alma de la Marciana Blanco Rioja DOCa - Bodega Navarsotillo

Tento Rioja Blanco doprovází s působivou všestranností širokou škálu světlých a lehkých pokrmů. Svěží kyselina a exotické ovoce skvěle ladí s jemně kořeněnými jídly.

• Ryby: grilovaná ryba, pražma z trouby, plody moře
• Těstoviny: těstoviny se zeleninou, citronové těstoviny, lehké smetanové omáčky
• Drůbež: jemné kuře, krůta, telecí s světlými omáčkami
• Vegetariánská kuchyně: středomořská zelenina, rizoto s chřestem, kozí sýr
• Tapas: Manchego, marinované olivy, aioli, krevety

V běžném dni doprovází víno uvolněné večery na terase stejně stylově jako elegantní večeři. Jako aperitiv díky své křupavé textuře a svěžímu ovoci skvěle připraví na následující menu. Při slavnostních příležitostech, narozeninách nebo jako dárek potěší jak fanoušky Riojy, tak objevitele charakteristických bílých vín.

Ideální teplota podávání je mezi 11 a 13 stupni Celsia. V kvalitní sklenici na bílé víno se aromatická rozmanitost rozvine obzvlášť působivě. Sklenice s profilem podobným burgundskému navíc podtrhne plnost na patře a zdůrazní exotické ovoce.

V mladém stádiu ukazuje víno svou zářivou svěžest a výrazné ovoce. Několik let zrání v lahvi v chladném, tmavém sklepě rozšíří aromatické spektrum o decentní tóny zrání, oříškové náznaky a ještě komplexnější mineralitu. Vodorovné uložení při konstantní teplotě zachovává kvalitu po delší dobu.

Alma de la Marciana Blanco Rioja DOCa - Bodega Navarsotillo tak spojuje středomořskou aromatiku, jasnou strukturu a terroirem formovaný charakter v působivé bílé víno z Riojy. Kdo oceňuje výrazná, elegantní vína ze Starého světa, objeví zde společníka pro mnoho výjimečných okamžiků.

• Další produkty od Bodega Navarsotillo